讓桃膠發(fā)揮**保健功效的方法有合理泡發(fā)、搭配食材、控制食用量、選擇合適時間食用、正確烹飪，等。

1. 合理泡發(fā)：桃膠質(zhì)地堅硬，泡發(fā)是食用前的關(guān)鍵步驟。需將桃膠放入清水中浸泡10 - 12小時，期間可換2 - 3次水，以去除雜質(zhì)和可能存在的異味。充分泡發(fā)后的桃膠會變得軟糯Q彈，更有利于營養(yǎng)成分的釋放和人體吸收。

2. 搭配食材：桃膠可與多種食材搭配，以增強(qiáng)保健功效。與皂角米、雪燕搭配，能補(bǔ)充膠原蛋白，使皮膚更加光滑有彈性；與紅棗、枸杞搭配，能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用；與銀耳搭配，可滋陰潤肺，對肺部健康有益。

3. 控制食用量：雖然桃膠有一定的保健作用，但過量食用可能會增加腸胃負(fù)擔(dān)。一般來說，成年人每次食用桃膠的量以15 - 20克為宜，每周食用2 - 3次即可。

4. 選擇合適時間食用：早上空腹時，人體的消化吸收功能較強(qiáng)，此時食用桃膠，能更好地吸收其營養(yǎng)成分。也可在晚餐后適量食用，有助于促進(jìn)消化。

5. 正確烹飪：桃膠適合采用燉煮的方式烹飪，這樣能**程度地保留其營養(yǎng)成分。燉煮時間不宜過長，一般在30 - 40分鐘左右，以免桃膠過于軟爛，影響口感和營養(yǎng)。

通過合理泡發(fā)、搭配食材、控制食用量、選擇合適時間食用以及正確烹飪等方法，可以讓桃膠更好地發(fā)揮保健功效。但需注意，桃膠不能替代藥物治療疾病，若身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。