適合14個月寶寶的營養(yǎng)豐富食譜有蔬菜瘦肉粥、雞蛋羹、鮮蝦豆腐、南瓜濃湯、蘋果燕麥餅等。

1. 蔬菜瘦肉粥：準(zhǔn)備大米、青菜、瘦肉。將大米洗凈浸泡一段時(shí)間后，加水煮至軟爛。瘦肉剁碎，青菜洗凈切碎。待大米粥快煮好時(shí)，加入瘦肉末煮至變色，再放入青菜碎，煮幾分鐘即可。此粥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能為寶寶提供能量和營養(yǎng)。

2. 雞蛋羹：取雞蛋打入碗中，加入適量溫水，攪拌均勻后過篩，去除表面浮沫。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，小火蒸8 - 10分鐘。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂等，易于寶寶消化吸收，有助于寶寶大腦和身體發(fā)育。

3. 鮮蝦豆腐：鮮蝦去殼去頭去蝦線，洗凈后剁成蝦泥。豆腐切成小塊，放入開水中焯水后撈出。鍋中倒油，放入蝦泥煸炒至變色，加入適量清水，放入豆腐塊，煮幾分鐘，*后加入少許水淀粉勾芡。鮮蝦和豆腐都富含蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)寶寶免疫力。

4. 南瓜濃湯：南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸熟后用料理機(jī)打成泥狀。鍋中加入適量牛奶，倒入南瓜泥，小火煮至濃稠，期間不斷攪拌。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素，有助于寶寶視力發(fā)育。

5. 蘋果燕麥餅：蘋果洗凈去皮去核，切成小塊，放入鍋中加水煮軟，然后搗成泥狀。加入燕麥片和適量面粉，攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)分成小塊，搟成薄餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃。蘋果燕麥餅富含膳食纖維，能促進(jìn)寶寶腸道蠕動。

為14個月的寶寶選擇營養(yǎng)豐富的食譜至關(guān)重要，這些食譜不僅能滿足寶寶生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，還能鍛煉寶寶的咀嚼和消化能力。在制作過程中，要注意食材的新鮮和衛(wèi)生，根據(jù)寶寶的口味和喜好適當(dāng)調(diào)整。同時(shí)，要注意觀察寶寶食用后的反應(yīng)，確保寶寶健康飲食。