職業(yè)病患者食用鹿茸，可采用研粉沖服、燉湯、泡酒、熬粥、做菜等方法。

1. 研粉沖服：將鹿茸研磨成細(xì)粉，每次取適量，用溫開(kāi)水送服。這種方法能**程度地保留鹿茸的營(yíng)養(yǎng)成分，且易于人體吸收。沖服時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蜂蜜或糖來(lái)改善口感。

2. 燉湯：鹿茸可與多種食材一起燉湯，如雞肉、排骨、鴿子等。以鹿茸燉雞湯為例，先將雞肉洗凈切塊，焯水后放入鍋中，加入鹿茸片及適量的水、姜片、蔥段等調(diào)料，小火慢燉數(shù)小時(shí)，直至雞肉熟爛。湯中不僅融入了鹿茸的營(yíng)養(yǎng)，還具有滋補(bǔ)身體的功效，適合體質(zhì)虛弱的職業(yè)病患者。

3. 泡酒：把鹿茸放入高度白酒中浸泡，密封一段時(shí)間后即可飲用。鹿茸酒具有溫通血脈、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等作用。在浸泡過(guò)程中，可根據(jù)需要加入一些其他中藥材，如枸杞、人參等，以增強(qiáng)功效。但需注意，飲酒要適量，尤其是患有某些職業(yè)病，如肝臟疾病的患者，應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

4. 熬粥：在煮大米粥或小米粥時(shí)，加入適量的鹿茸粉或鹿茸片。鹿茸粥具有健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)氣血的作用，適合早餐食用，能為一天的工作提供充足的能量。

5. 做菜：將鹿茸切成薄片，與其他食材搭配做菜。例如，鹿茸炒蝦仁，先將蝦仁洗凈，用調(diào)料腌制片刻，然后鍋中熱油，放入蝦仁翻炒至變色，再加入鹿茸片繼續(xù)翻炒均勻。這道菜不僅美味可口，還能起到一定的滋補(bǔ)作用。

對(duì)于職業(yè)病患者而言，鹿茸是一種具有滋補(bǔ)功效的中藥材。通過(guò)研粉沖服、燉湯、泡酒、熬粥、做菜等正確的食用方法，能讓患者更好地吸收鹿茸的營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的目的。但在食用鹿茸前，建議先咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的意見(jiàn)，根據(jù)自身的職業(yè)病情況和體質(zhì)合理食用。