老胃病康復期，有四種營養(yǎng)食物對恢復健康較為重要，分別是南瓜、山藥、小米、牛奶等。

1. 南瓜：南瓜富含果膠，這種物質(zhì)可以保護胃黏膜免受粗糙食物的刺激，減少胃酸對胃黏膜的損傷。同時，南瓜還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素C、鋅等，這些營養(yǎng)成分有助于增強胃黏膜的抵抗力，促進胃黏膜的修復和再生。此外，南瓜中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，幫助消化，預防便秘，減輕胃部負擔。

2. 山藥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥還具有健脾益胃、滋腎益精等功效，能夠調(diào)節(jié)胃腸道的功能，增強胃腸動力，緩解消化不良、食欲不振等癥狀。

3. 小米：小米是一種營養(yǎng)豐富的谷物，具有健脾和胃的作用。小米中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，這些成分可以保護胃黏膜，促進胃黏膜的修復。而且小米粥容易消化，不會給胃部帶來過多的負擔，適合老胃病患者在康復期食用。

4. 牛奶：牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸和其他有害物質(zhì)對胃黏膜的刺激。同時，牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為身體提供能量和營養(yǎng)支持，有助于身體的恢復。不過，要注意避免空腹喝牛奶，且不宜喝冰鎮(zhèn)牛奶，以免引起胃部不適。

在老胃病康復期，合理的飲食對于胃部的恢復至關重要。南瓜、山藥、小米和牛奶這四種營養(yǎng)食物，各自具有獨特的營養(yǎng)價值和對胃部的益處，能夠幫助保護胃黏膜、促進消化、增強胃部功能。但食物的作用有限，若胃部不適癥狀持續(xù)或加重，應及時就醫(yī)。