老年結(jié)腸癌患者術(shù)后飲食保養(yǎng)需注意增加膳食纖維攝入、**蛋白質(zhì)供應、控制脂肪攝入、遵循少食多餐原則、補充維生素與礦物質(zhì)、注意飲食衛(wèi)生等。

1. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，降低腸道內(nèi)有害物質(zhì)的濃度。可多吃些芹菜、菠菜、蘋果、香蕉等富含膳食纖維的蔬菜和水果。

2. **蛋白質(zhì)供應：術(shù)后患者身體需要修復，蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。可以選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，有助于傷口愈合和身體恢復。

3. 控制脂肪攝入：應減少動物脂肪的攝入，如豬油、牛油等。過多的脂肪會增加腸道負擔，不利于消化?？蛇x擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。

4. 遵循少食多餐原則：老年患者術(shù)后胃腸功能較弱，一次性進食過多會引起消化不良。建議每天分5 - 6餐進食，每次食量不宜過多，這樣既能**營養(yǎng)攝入，又能減輕胃腸負擔。

5. 補充維生素與礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)對維持身體正常生理功能至關(guān)重要?？赏ㄟ^食用新鮮的蔬菜和水果來補充維生素C、維生素B族等，必要時也可在醫(yī)生指導下服用復合維生素片、鈣劑、鐵劑等。

6. 注意飲食衛(wèi)生：由于患者術(shù)后身體抵抗力下降，食用不潔食物易引發(fā)腸道感染。要確保食物新鮮、干凈，避免食用生冷食物和變質(zhì)食物。

老年結(jié)腸癌患者術(shù)后的飲食保養(yǎng)十分關(guān)鍵，合理的飲食有助于患者身體恢復，提高生活質(zhì)量。通過增加膳食纖維、**蛋白質(zhì)、控制脂肪、少食多餐、補充維生素礦物質(zhì)以及注意飲食衛(wèi)生等方面的飲食調(diào)整，能更好地促進患者康復。但具體的飲食方案還應根據(jù)患者的個體情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定。