中醫(yī)教你四季調(diào)養(yǎng)中常見中藥材的正確食用方法
中醫(yī)四季調(diào)養(yǎng)中,常見中藥材如人參、黃芪、枸杞、菊花、茯苓等有不同食用方法。人參補氣,黃芪固表,枸杞養(yǎng)肝,菊花清熱,茯苓健脾。
1. 人參:人參是名貴中藥材,有大補元氣功效。春季可將人參切成薄片,含服于舌下,緩慢咽下津液,能提神醒腦、補充元氣;夏季可將人參切成小塊,與大米一起煮粥,既能補充體力,又能避免夏季炎熱導致的上火;秋季氣候干燥,可將人參泡入蜂蜜中,制成人參蜜,每日取適量用溫水沖服,滋陰潤燥;冬季寒冷,可將人參與雞肉、排骨等一起燉湯,增強身體抗寒能力。
2. 黃芪:黃芪能增強機體免疫功能。春季可將黃芪與紅棗一起泡水喝,提升免疫力,預(yù)防感冒;夏季可將黃芪與粳米煮成黃芪粥,利水消腫,緩解夏季濕氣重問題;秋季可將黃芪與百合、銀耳一起熬湯,潤肺止咳;冬季可將黃芪與當歸搭配,燉羊肉食用,補血養(yǎng)血,抵御寒冷。
3. 枸杞:枸杞有養(yǎng)肝明目作用。春季可將枸杞與菊花搭配,用開水沖泡,清肝明目,緩解春季眼睛干澀;夏季可將枸杞加入綠豆湯中,清熱解毒,同時滋補肝腎;秋季可將枸杞與雪梨一起燉成枸杞雪梨湯,潤肺生津;冬季可將枸杞與桂圓、紅棗一起煮茶,補氣養(yǎng)血,溫暖身體。
4. 菊花:菊花能清熱解毒。春季可將菊花與金銀花一起泡水,疏散風熱,預(yù)防春季流感;夏季可將菊花制成菊花糕食用,清涼解暑;秋季可將菊花與桑葉一起煮水,清肝瀉火,緩解秋季干燥引起的上火癥狀;冬季可將菊花與薄荷搭配,泡成薄荷菊花茶,提神醒腦。
5. 茯苓:茯苓能健脾祛濕。春季可將茯苓磨成粉,與面粉混合制作成茯苓餅,健脾開胃;夏季可將茯苓與薏米一起煮粥,利水滲濕,改善夏季脾胃功能減弱問題;秋季可將茯苓與山藥一起燉湯,補脾益肺;冬季可將茯苓與芡實、蓮子一起煮成芡實茯苓蓮子湯,養(yǎng)心安神。
中醫(yī)四季調(diào)養(yǎng)中,不同中藥材在不同季節(jié)有不同食用方法。合理利用這些中藥材,能起到調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病的作用。但食用中藥材時,應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和身體狀況進行選擇,如有需要,可咨詢中醫(yī)師。
(責任編輯:家醫(yī)在線 )
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