職場(chǎng)人手上起皮可能由多種因素引起，如缺乏維生素、皮膚干燥、手部濕疹、接觸性皮炎、真菌感染等。

1. 缺乏維生素：維生素對(duì)于維持皮膚的正常結(jié)構(gòu)和功能至關(guān)重要。缺乏維生素A可導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙，容易起皮；維生素B族參與皮膚的新陳代謝，缺乏時(shí)可能引起皮膚炎癥，出現(xiàn)起皮現(xiàn)象；維生素C具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白的合成，缺乏會(huì)影響皮膚的彈性和韌性，導(dǎo)致起皮?？梢酝ㄟ^(guò)食用富含這些維生素的食物來(lái)補(bǔ)充，如胡蘿卜、橙子、全麥面包等，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素A軟膠囊、復(fù)合維生素B片、維生素C片等藥物。

2. 皮膚干燥：職場(chǎng)人長(zhǎng)時(shí)間處于空調(diào)環(huán)境中，空氣濕度較低，手部皮膚水分流失快，容易變得干燥起皮。此外，頻繁洗手且不注意保濕，也會(huì)破壞皮膚的屏障功能，加重干燥。日常應(yīng)注意使用護(hù)手霜，保持手部皮膚的水分。

3. 手部濕疹：這是一種常見(jiàn)的皮膚炎癥，可能與接觸過(guò)敏原、遺傳、免疫功能異常等因素有關(guān)。手部會(huì)出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰，伴有瘙癢，水皰干涸后會(huì)出現(xiàn)起皮現(xiàn)象。治療可外用糖皮質(zhì)激素類藥膏，如丁酸氫化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏、鹵米松乳膏等，需遵醫(yī)囑使用。

4. 接觸性皮炎：職場(chǎng)人可能會(huì)接觸到各種化學(xué)物質(zhì)，如洗滌劑、消毒劑、油漆等，這些物質(zhì)可能刺激皮膚，引發(fā)接觸性皮炎，導(dǎo)致手部起皮、瘙癢、紅腫等。應(yīng)避免接觸過(guò)敏原，癥狀嚴(yán)重時(shí)可口服抗組胺藥物，如氯雷他定片、西替利嗪片、依巴斯汀片等。

5. 真菌感染：手部感染真菌后，會(huì)引起手癬，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起皮、水皰等?？赏庥每拐婢幬?，如酮康唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏、特比萘芬乳膏等進(jìn)行治療。

職場(chǎng)人手上起皮的原因較為復(fù)雜，補(bǔ)充維生素是其中一個(gè)重要方面，但不能忽視其他可能的因素。如果起皮癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的皮膚性病科就診，明確病因，進(jìn)行針對(duì)性治療。同時(shí)，在日常生活中要注意手部護(hù)理，保持皮膚清潔和濕潤(rùn)。