霧霾天對肺部健康存在危害，而核桃助力肺部健康，主要與其富含不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多酚類等生物活性成分有關(guān)。

1. 不飽和脂肪酸：核桃中富含大量的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸。這些不飽和脂肪酸有助于減輕肺部炎癥反應，增強肺部細胞的穩(wěn)定性，使肺部在霧霾環(huán)境中能更好地抵御外界有害物質(zhì)的侵襲，減少炎癥對肺部組織的損傷，維持肺部的正常生理功能。

2. 維生素E：維生素E是一種強大的抗氧化劑。在霧霾天，空氣中的有害物質(zhì)會引發(fā)體內(nèi)的氧化應激反應，產(chǎn)生大量自由基，損害肺部細胞。維生素E能夠中和這些自由基，保護肺部細胞免受氧化損傷，延緩肺部細胞的衰老和病變，從而維護肺部的健康狀態(tài)。

3. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，對于肺部組織的修復和再生起著關(guān)鍵作用。在霧霾環(huán)境中，肺部組織可能會受到一定程度的損傷，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以為肺部組織提供修復所需的原料，促進受損細胞的修復和新細胞的生成，增強肺部的自我修復能力。

4. 礦物質(zhì)：核桃中含有鈣、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)。鈣有助于維持肺部肌肉的正常收縮和舒張功能；鎂可以調(diào)節(jié)肺部的氣道平滑肌，使氣道保持通暢；鋅則參與了體內(nèi)多種酶的合成和激活，對免疫系統(tǒng)有重要的調(diào)節(jié)作用，有助于提高肺部的免疫力，更好地應對霧霾帶來的危害。

5. 多酚類等生物活性成分：核桃中的多酚類等生物活性成分具有抗炎、抗菌和抗氧化等多種功效。它們可以調(diào)節(jié)肺部的免疫反應，抑制炎癥因子的釋放，減少肺部感染的風險，同時還能清除肺部內(nèi)的有害物質(zhì)，減輕霧霾對肺部的不良影響。

綜上所述，在霧霾天多吃核桃，其中的不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及多酚類等生物活性成分，能夠從抗炎、抗氧化、修復組織、增強免疫等多個方面助力肺部健康。但需注意，飲食只是維護肺部健康的一個方面，還應結(jié)合佩戴口罩、減少戶外活動等防護措施。