蝦不能和富含鞣酸的水果、南瓜、維生素C含量高的食物、黃豆、紅棗等一起吃。

1. 富含鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等。蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，不僅會降低蝦的營養(yǎng)價值，還可能引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

2. 南瓜：南瓜和蝦一起吃可能會引起痢疾。因為南瓜和蝦的營養(yǎng)成分在某些方面存在沖突，二者一起食用后，在胃腸道內(nèi)可能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。

3. 維生素C含量高的食物：蝦等軟殼類食物中含有一定量的五價砷化合物，它本身對人體無害，但如果同時大量服用維生素C，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒，嚴重時會危及生命。常見的維生素C含量高的食物有橙子、檸檬、獼猴桃等。

4. 黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，消化吸收相對較緩慢。而蝦也是高蛋白食物，二者一起吃會增加胃腸道的負擔，容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

5. 紅棗：紅棗中含有豐富的維生素，蝦中含有五價砷化合物，二者一起食用可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使紅棗中的維生素將五價砷還原為三價砷，從而可能導(dǎo)致中毒。

在日常飲食中，為了**營養(yǎng)的合理攝入和身體健康，需要注意蝦與其他食物的搭配。避免將蝦與上述食物同時食用，以免引起身體不適。如果不小心同時食用了蝦和不能搭配的食物且出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。