晚上不吃飯是否影響睡眠質(zhì)量，受饑餓感、血糖水平、胃腸不適、營養(yǎng)缺乏、心理因素等影響。

1. 饑餓感：晚上不吃飯，胃部排空后會產(chǎn)生饑餓感，這種感覺會刺激大腦神經(jīng)，使人難以平靜入睡，即便入睡也容易因饑餓而中途醒來，從而降低睡眠質(zhì)量。

2. 血糖水平：進食可維持血糖穩(wěn)定，晚上不吃飯，血糖水平會逐漸下降。當(dāng)血糖過低時，身體會出現(xiàn)心慌、手抖、出汗等不適癥狀，這些癥狀會干擾正常睡眠，導(dǎo)致睡眠變淺、多夢。

3. 胃腸不適：長期晚上不吃飯，打亂正常飲食規(guī)律，胃腸在該消化食物時卻處于空腹?fàn)顟B(tài)，會導(dǎo)致胃酸分泌后沒有食物中和，胃酸刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、反酸等不適，進而影響睡眠。

4. 營養(yǎng)缺乏：晚餐能為身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，如色氨酸等。色氨酸可合成血清素和褪黑素，有助于調(diào)節(jié)睡眠。晚上不吃飯，色氨酸等營養(yǎng)攝入不足，會影響血清素和褪黑素合成，導(dǎo)致睡眠節(jié)律紊亂。

5. 心理因素：有些人晚上不吃飯時，會產(chǎn)生心理壓力，擔(dān)心不吃飯影響健康，或因饑餓產(chǎn)生焦慮情緒。這些不良心理因素會作用于神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦持續(xù)處于興奮或緊張狀態(tài)，難以進入放松的睡眠狀態(tài)。

晚上不吃飯可能會從多方面影響睡眠質(zhì)量，不過具體影響程度因人而異。為**良好睡眠和身體健康，應(yīng)保持規(guī)律飲食習(xí)慣，晚餐可適量進食，選擇易消化、營養(yǎng)均衡食物。若睡眠問題嚴(yán)重，建議到正規(guī)醫(yī)院的呼吸睡眠中心或神經(jīng)內(nèi)科就診。