高考季考生用腦量大，專家建議多吃核桃增強腦力，這與核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質及具有抗氧化作用等因素有關。

1. 不飽和脂肪酸：核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，它是大腦細胞的重要組成成分，能夠為大腦提供營養(yǎng)，有助于維持大腦的正常結構和功能，對增強記憶力和提高思維能力有一定幫助。

2. 蛋白質：蛋白質是身體的重要組成部分，也是大腦細胞代謝和修復的關鍵物質。核桃中的蛋白質含量較高，能夠為考生在高考季緊張的學習過程中補充身體所需，**大腦的正常運轉。

3. 維生素：核桃富含多種維生素，如維生素E、維生素B族等。維生素E具有抗氧化作用，能保護大腦細胞免受自由基的損傷；維生素B族參與神經系統(tǒng)的代謝過程，有助于提高神經系統(tǒng)的興奮性和傳導性，增強腦力。

4. 礦物質：核桃中含有鈣、鎂、鋅等多種礦物質。鈣是維持神經肌肉興奮性的重要元素；鎂參與能量代謝過程，對大腦的能量供應有重要作用；鋅則與大腦的發(fā)育和認知功能密切相關，有助于提高考生的學習能力和記憶力。

5. 抗氧化作用：核桃中的多酚類等抗氧化物質，能夠清除體內的自由基，減少氧化應激對大腦細胞的損害，延緩大腦衰老，保持大腦的健康狀態(tài)，從而在一定程度上增強腦力。

在高考季，考生面臨著巨大的學習壓力和腦力消耗。專家建議多吃核桃增強腦力是有一定科學依據的。核桃中的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質以及其抗氧化作用等，都對大腦健康有益。但需要注意的是，增強腦力不能僅依靠吃核桃，還應保持均衡的飲食、充足的睡眠和適當?shù)倪\動?？忌梢詫⒑颂易鳛槿粘ｏ嬍车囊徊糠郑侠硎秤?，以更好地應對高考。