十五個月寶寶食譜可包含蔬菜瘦肉粥、雞蛋羹、魚肉豆腐、水果沙拉、南瓜饅頭等。

1. 蔬菜瘦肉粥：準備適量大米、青菜、瘦肉。先將大米洗凈加水煮成粥，瘦肉剁碎，青菜切碎。待粥快煮好時，加入剁碎的瘦肉煮熟，最后放入青菜碎，煮幾分鐘即可。蔬菜富含維生素和膳食纖維，瘦肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于寶寶的生長發(fā)育。

2. 雞蛋羹：取一個雞蛋打入碗中，加入適量溫水，攪拌均勻后過篩，去除表面的浮沫。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，中火蒸10 - 15分鐘。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)成分，容易被寶寶消化吸收，能增強寶寶的免疫力。

3. 魚肉豆腐：選擇刺少的魚肉，如鱈魚、龍利魚等，將魚肉洗凈切成小塊。豆腐切成小塊，放入開水中焯一下。鍋中倒油，放入蔥姜爆香，加入魚肉翻炒幾下，再加入適量清水，放入豆腐塊，小火燉煮至湯汁濃稠。魚肉富含不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和視力發(fā)育有益，豆腐富含鈣等礦物質(zhì)，能促進寶寶骨骼發(fā)育。

4. 水果沙拉：準備蘋果、香蕉、草莓等寶寶喜歡的水果，將水果洗凈切成小塊，放入碗中，加入適量的酸奶攪拌均勻。水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能促進寶寶的消化，還能提供豐富的營養(yǎng)。

5. 南瓜饅頭：南瓜去皮蒸熟后搗成泥，待南瓜泥冷卻后，加入適量面粉、酵母和水，揉成光滑的面團。將面團放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，然后揉勻分成小塊，做成饅頭形狀，再次醒發(fā)15 - 20分鐘。最后放入蒸鍋中蒸熟。南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，饅頭能為寶寶提供碳水化合物，是寶寶能量的重要來源。

十五個月的寶寶正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，需要多樣化的營養(yǎng)。上述食譜包含了蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，能滿足寶寶的營養(yǎng)需求。在為寶寶準備食物時，要注意食材的新鮮和衛(wèi)生，制作過程要精細，以保證寶寶的健康成長。