長期吃維生素C可能會出現(xiàn)腹瀉、惡心嘔吐、尿酸升高、草酸鹽結(jié)石、停藥后壞血病等問題，可通過調(diào)整劑量、飲食調(diào)節(jié)、藥物治療等方法應對。

1. 腹瀉：長期過量攝入維生素C，可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激，導致腸道蠕動加快，從而引起腹瀉。應對方法是先停止服用維生素C，觀察腹瀉癥狀是否緩解。若癥狀較輕，可適當調(diào)整飲食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面條等。若腹瀉癥狀嚴重，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、黃連素等藥物進行止瀉治療。

2. 惡心嘔吐：大量的維生素C在胃內(nèi)可能會改變胃酸的酸堿度，引起胃部不適，進而出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。此時應暫停服用維生素C，適量飲用溫水，以緩解胃部不適。若惡心嘔吐癥狀持續(xù)不緩解，可遵醫(yī)囑使用甲氧氯普胺、多潘立酮等藥物來止吐。

3. 尿酸升高：維生素C在體內(nèi)代謝過程中可能會影響尿酸的代謝，導致尿酸水平升高。對于尿酸升高的情況，首先要減少維生素C的攝入量。同時，要注意飲食控制，避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等。若尿酸升高明顯，可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他等藥物降低尿酸。

4. 草酸鹽結(jié)石：維生素C經(jīng)過代謝后會產(chǎn)生草酸鹽，長期大量服用維生素C會使草酸鹽在體內(nèi)蓄積，增加草酸鹽結(jié)石的形成風險。患者需要增加水分攝入，以促進草酸鹽的排出。若結(jié)石較小，可通過多喝水、多運動促進結(jié)石自行排出。若結(jié)石較大，引起疼痛、血尿等癥狀，可能需要遵醫(yī)囑使用排石顆粒等藥物，甚至采取體外沖擊波碎石、手術(shù)取石等治療方法。

5. 停藥后壞血病：長期大量服用維生素C后突然停藥，可能會導致體內(nèi)維生素C水平急劇下降，引起停藥后壞血病。若出現(xiàn)這種情況，應及時恢復服用維生素C，可從小劑量開始逐漸增加至正常劑量。同時，多吃富含維生素C的食物，如橙子、檸檬、草莓等。

長期吃維生素C可能會引發(fā)多種問題，在服用維生素C時應嚴格按照推薦劑量，避免過量服用。一旦出現(xiàn)上述問題，應根據(jù)具體情況采取相應的應對措施，必要時及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行治療。