牛奶和感冒藥不宜一起吃，主要是因為牛奶會在藥物表面形成覆蓋膜、影響藥物釋放、與藥物成分發(fā)生反應、阻礙藥物吸收、降低藥物療效等。

1. 形成覆蓋膜：牛奶富含蛋白質等成分，當和感冒藥一起服用時，會在藥物表面形成一層覆蓋膜。這層膜會影響藥物與胃腸道的接觸，使得藥物不能及時、充分地被崩解和吸收，從而延緩了藥物發(fā)揮作用的時間。

2. 影響藥物釋放：部分感冒藥是經過特殊工藝制作，以實現藥物的緩慢、精準釋放。牛奶中的物質可能會破壞這種藥物的釋放機制，導致藥物不能按照預期的方式和速度釋放，進而影響治療效果。

3. 發(fā)生反應：牛奶中的鈣、鎂等礦物質會與一些感冒藥中的成分發(fā)生化學反應。例如，與四環(huán)素類藥物（如四環(huán)素、土霉素、多西環(huán)素）結合，形成難溶性絡合物，不僅使藥物失去活性，還可能增加胃腸道負擔，引起不適。

4. 阻礙吸收：牛奶進入胃腸道后，會改變胃腸道內的環(huán)境，使胃腸道的蠕動和消化功能發(fā)生一定變化。這可能會阻礙感冒藥的吸收過程，導致藥物不能有效地進入血液循環(huán)，無法達到有效的血藥濃度，影響治療效果。

5. 降低療效：綜合上述因素，牛奶和感冒藥一起吃會降低感冒藥的療效。比如對乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等常見的解熱鎮(zhèn)痛類感冒藥，與牛奶同服后，其在體內的吸收和作用會受到干擾，不能很好地發(fā)揮解熱、鎮(zhèn)痛的作用。

正確的做法是，在服用感冒藥前后1 - 2小時內避免喝牛奶。可以先服用感冒藥，用適量的溫水送服，待藥物被充分吸收后，再飲用牛奶。如果需要補充營養(yǎng)，可以在服藥前適量飲用牛奶，但也應間隔一段時間后再服藥。同時，無論服用何種藥物，都應遵醫(yī)囑。

總之，為了保證感冒藥的療效，避免牛奶與藥物相互作用帶來的不良影響，不要盲目地把牛奶和感冒藥一起吃，應遵循正確的服藥方法。若在服藥過程中出現任何不適或疑問，建議及時到正規(guī)醫(yī)院就診咨詢。