十五個月的寶寶正處于快速生長發(fā)育階段，合理的飲食至關(guān)重要。以下六種食譜能為寶寶提供豐富營養(yǎng)，助力健康成長，分別是雞蛋蔬菜餅、南瓜小米粥、蝦仁豆腐、胡蘿卜瘦肉粥、菠菜雞蛋羹、蘋果燕麥糊。

1. 雞蛋蔬菜餅：準(zhǔn)備雞蛋、面粉、胡蘿卜、西蘭花等食材。將胡蘿卜和西蘭花洗凈切碎，與雞蛋、面粉混合，加入適量清水?dāng)嚢璩擅婧?。平底鍋刷少許油，倒入面糊攤成薄餅，小火煎至兩面金黃。此餅富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，能增強寶寶免疫力。

2. 南瓜小米粥：南瓜和小米是常見食材。把南瓜去皮切塊，小米洗凈。鍋中加水，放入小米和南瓜塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至南瓜軟爛、小米黏稠。南瓜富含胡蘿卜素，小米營養(yǎng)豐富，有助于寶寶消化吸收。

3. 蝦仁豆腐：選用新鮮蝦仁和豆腐。蝦仁洗凈剁成蝦泥，豆腐切成小塊。鍋中熱油，放入蝦泥煸炒至變色，加入適量清水，放入豆腐塊，煮幾分鐘后加入少許鹽和水淀粉勾芡。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，豆腐富含大豆蛋白，對寶寶骨骼發(fā)育有益。

4. 胡蘿卜瘦肉粥：準(zhǔn)備胡蘿卜、瘦肉和大米。瘦肉洗凈剁碎，胡蘿卜切成小丁。大米淘洗干凈后加水煮粥，待粥快熟時加入胡蘿卜丁和瘦肉末，繼續(xù)煮至肉熟爛。胡蘿卜富含維生素A，瘦肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可促進寶寶視力和身體發(fā)育。

5. 菠菜雞蛋羹：菠菜洗凈焯水后切碎，雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入適量溫水和鹽，再次攪拌。將菠菜碎放入蛋液中，攪拌均勻后過篩，去除表面浮沫。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸10 - 15分鐘至蛋液凝固。菠菜富含鐵元素，雞蛋營養(yǎng)全面，能預(yù)防寶寶缺鐵性貧血。

6. 蘋果燕麥糊：蘋果去皮去核切成小塊，燕麥適量。鍋中加水，放入蘋果塊煮至軟爛，用勺子壓成泥狀，加入燕麥繼續(xù)煮幾分鐘，攪拌成糊狀。蘋果富含果膠和維生素，燕麥富含膳食纖維，有助于寶寶腸道健康。

這六種食譜營養(yǎng)豐富、制作簡單，能滿足十五個月寶寶生長發(fā)育所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。家長可以根據(jù)寶寶的口味和喜好進行合理搭配，讓寶寶吃得開心、健康成長。但要注意食材的新鮮度和衛(wèi)生，確保寶寶飲食安全。