刺激性食物吃多易惹上慢性病，常見的有辣椒、酒精、咖啡、大蒜、生姜、芥末、濃茶等。

1. 辣椒：辣椒中的辣椒素會(huì)刺激胃腸道黏膜，使其充血、水腫，長期大量食用可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。還可能導(dǎo)致便秘、痔瘡等肛腸問題，增加患肛腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 酒精：酒精主要在肝臟代謝，過量攝入會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝細(xì)胞，引發(fā)酒精性肝病，如酒精性肝炎、肝硬化等。同時(shí)，酒精會(huì)刺激胃黏膜，引起胃黏膜糜爛、出血，增加胃炎、胃潰瘍的發(fā)病幾率。此外，長期飲酒還會(huì)影響心血管系統(tǒng)，導(dǎo)致血壓升高、心律失常等問題。

3. 咖啡：咖啡中含有咖啡因，過量飲用會(huì)使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致心跳加速、血壓升高。長期大量喝咖啡還可能影響睡眠質(zhì)量，造成失眠。另外，咖啡因會(huì)刺激胃酸分泌，過多的胃酸會(huì)損傷胃黏膜，引發(fā)胃部不適。

4. 大蒜：大蒜具有較強(qiáng)的刺激性，空腹食用或食用過多會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，引起胃痛、胃脹等癥狀。對(duì)于胃腸道較為敏感的人群，還可能導(dǎo)致腹瀉。

5. 生姜：生姜辛辣，大量食用會(huì)刺激胃腸道，尤其是有胃腸道疾病的人群，可能會(huì)加重病情。此外，生姜還可能影響某些藥物的療效。

6. 芥末：芥末的刺激性很強(qiáng)，食用后會(huì)刺激呼吸道和消化道，引起咳嗽、氣喘等呼吸道癥狀，以及胃痛、惡心等消化道癥狀。長期大量食用可能損傷呼吸道和消化道黏膜。

7. 濃茶：濃茶中含有較多的咖啡因和茶堿，會(huì)刺激胃黏膜，影響消化功能。同時(shí)，濃茶還會(huì)影響鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，長期飲用可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。此外，睡前喝濃茶會(huì)影響睡眠。

刺激性食物雖然在一定程度上能增添食物的風(fēng)味，但過量食用會(huì)對(duì)身體健康造成諸多危害，增加患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。為了保持身體健康，應(yīng)適量食用這些刺激性食物，保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)。如果因食用刺激性食物出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。