提高兒童免疫力的湯有胡蘿卜玉米排骨湯、香菇雞湯、山藥羊肉湯、豆腐魚頭湯、菠菜豬肝湯等。

1. 胡蘿卜玉米排骨湯：準(zhǔn)備胡蘿卜、玉米、排骨、生姜、料酒等食材。先將排骨洗凈，冷水下鍋，加入生姜和料酒，焯水后撈出。胡蘿卜和玉米切成合適的大小。把排骨、胡蘿卜、玉米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個(gè)半小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。胡蘿卜富含維生素A，玉米含有豐富的膳食纖維，排骨能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此湯營養(yǎng)豐富，有助于提高兒童免疫力。

2. 香菇雞湯：需要香菇、雞肉、紅棗、枸杞、姜片等。雞肉切塊焯水，香菇泡發(fā)。將雞肉、香菇、紅棗、姜片放入鍋中，加足量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1 - 1.5小時(shí)，快出鍋時(shí)放入枸杞，再煮幾分鐘，加鹽調(diào)味。香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)，雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，此湯能增強(qiáng)兒童體質(zhì)。

3. 山藥羊肉湯：準(zhǔn)備山藥、羊肉、大蔥、生姜、胡椒粉等。羊肉洗凈切塊，焯水后撈出。山藥去皮切塊。把羊肉、大蔥、生姜放入鍋中，加適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)，放入山藥繼續(xù)煮30分鐘左右，最后加胡椒粉、鹽調(diào)味。羊肉性溫，富含蛋白質(zhì)，山藥有健脾益胃的功效，此湯適合體質(zhì)較弱的兒童。

4. 豆腐魚頭湯：用到魚頭、豆腐、香菜、姜片等。魚頭洗凈，鍋中熱油，放入姜片和魚頭煎至兩面金黃。加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20 - 30分鐘，至湯呈奶白色。放入豆腐再煮10分鐘左右，加鹽調(diào)味，撒上香菜。魚頭富含不飽和脂肪酸，豆腐含有豐富的植物蛋白，對(duì)兒童大腦和身體發(fā)育有益，可提高免疫力。

5. 菠菜豬肝湯：準(zhǔn)備菠菜、豬肝、枸杞、姜片等。豬肝切片，用清水浸泡去除血水，焯水后撈出。菠菜洗凈切段。鍋中加適量水，放入姜片和枸杞煮開，放入豬肝煮幾分鐘，再放入菠菜，煮至菠菜斷生，加鹽調(diào)味。菠菜富含維生素和鐵元素，豬肝是補(bǔ)鐵的佳品，能預(yù)防兒童缺鐵性貧血，增強(qiáng)免疫力。

這些湯品食材常見，做法簡單，且營養(yǎng)豐富，對(duì)于提高兒童免疫力有一定幫助。家長可以根據(jù)孩子的口味和喜好，合理安排這些湯品的食用。在制作過程中，要確保食材新鮮、衛(wèi)生，以保障孩子的健康。