霧霾天吃脆棗可潤(rùn)肺排毒，原因在于脆棗富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、生物活性成分以及具有補(bǔ)水作用。

1. 富含維生素：脆棗中含有豐富的維生素C、維生素B族等。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，幫助身體抵御霧霾中有害物質(zhì)對(duì)呼吸道黏膜的損傷，減少炎癥的發(fā)生，從而起到潤(rùn)肺的功效。同時(shí)，維生素C還能參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)有毒物質(zhì)的排出，起到一定的排毒作用。

2. 含有礦物質(zhì)：脆棗包含鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。鈣元素有助于維持呼吸道肌肉的正常功能，保證呼吸的順暢；鐵元素參與血紅蛋白的合成，能提高氧氣的運(yùn)輸能力，為肺部細(xì)胞提供充足的氧氣；鋅元素對(duì)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作至關(guān)重要，可增強(qiáng)呼吸道的抵抗力，減少霧霾引發(fā)的呼吸道疾病。

3. 豐富的膳食纖維：脆棗中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快食物在腸道內(nèi)的消化和排空速度。這樣能減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，防止毒素被人體吸收。而且，通過(guò)促進(jìn)排便，還能將體內(nèi)的部分毒素排出體外，間接減輕肺部的解毒負(fù)擔(dān)，達(dá)到潤(rùn)肺排毒的效果。

4. 生物活性成分：脆棗中含有的黃酮類、三萜類等生物活性成分，具有抗炎、抗過(guò)敏的特性。在霧霾天，這些成分可以減輕呼吸道的炎癥反應(yīng)，緩解因霧霾刺激引起的咳嗽、氣喘等癥狀，保護(hù)肺部健康。同時(shí)，它們還能調(diào)節(jié)身體的代謝功能，促進(jìn)體內(nèi)毒素的分解和排出。

5. 補(bǔ)水作用：脆棗含有一定量的水分，食用后可以為身體補(bǔ)充水分，保持呼吸道黏膜的濕潤(rùn)。濕潤(rùn)的呼吸道黏膜能夠更好地吸附和清除霧霾中的顆粒物質(zhì)，減少其對(duì)肺部的傷害，起到潤(rùn)肺的作用。此外，充足的水分?jǐn)z入也有助于促進(jìn)新陳代謝，加快毒素的排出。

綜上所述，在霧霾天食用脆棗，因其富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、生物活性成分以及具有補(bǔ)水作用，確實(shí)能夠起到潤(rùn)肺又排毒的效果。不過(guò)，要想更好地應(yīng)對(duì)霧霾對(duì)身體的影響，還應(yīng)結(jié)合其他防護(hù)措施，如佩戴口罩、減少戶外活動(dòng)等。