體質(zhì)可分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣郁質(zhì)等，不同體質(zhì)適合的高麗參吃法有所不同，如燉煮、蒸服、沖茶、熬粥、泡酒等。

1. 平和質(zhì)：平和質(zhì)人群身體較為健康，陰陽氣血平衡。可將高麗參切成薄片，取2 - 3片含于口中細(xì)嚼，也可將其切成小段，與雞肉、排骨等一起燉煮，既能品嘗美味佳肴，又能起到一定的滋補(bǔ)作用。還可以把高麗參切片后用開水沖泡，代茶飲用，能提神醒腦。

2. 氣虛質(zhì)：氣虛質(zhì)人群常表現(xiàn)為氣短、乏力、易出汗等。適合采用蒸服的方法，將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，加適量水，密封碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉40分鐘左右即可服用。也可將高麗參和大米一起熬粥，具有補(bǔ)中益氣的功效。此外，用高麗參和黃芪、白術(shù)等中藥材一起煎服，能增強(qiáng)補(bǔ)氣的效果，但需遵醫(yī)囑。

3. 陽虛質(zhì)：陽虛質(zhì)人群通常怕冷、手腳冰涼?？蓪⒏啕悈⒓尤氲窖蛉鉁袩踔螅軠匮a(bǔ)腎陽。也可以把高麗參泡在酒中，制成高麗參酒，適量飲用，有溫通經(jīng)絡(luò)、散寒的作用。還可搭配鹿茸、肉桂等中藥材，以增強(qiáng)補(bǔ)陽的功效，不過要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

4. 陰虛質(zhì)：陰虛質(zhì)人群多有口干、咽干、手足心熱等癥狀?？蓪⒏啕悈⒑桶俸?、麥冬等中藥材一起煮湯，能滋陰潤(rùn)燥。也可把高麗參磨成細(xì)粉，用開水沖服，每次少量，有一定的滋陰作用。但要注意不宜過量食用，以免加重陰虛癥狀。

5. 氣郁質(zhì)：氣郁質(zhì)人群常情緒低落、郁悶不舒?？蓪⒏啕悈⒑兔倒寤?、佛手等一起泡茶飲用，能理氣解郁。也可在燉菜時(shí)加入適量高麗參，既能改善菜品的口感，又有助于調(diào)節(jié)氣機(jī)。還可配合逍遙丸等藥物，起到疏肝理氣的作用，但用藥需遵醫(yī)囑。

不同體質(zhì)的人群在選擇高麗參吃法時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行合理選擇。同時(shí)，食用高麗參時(shí)要注意適量，避免過度滋補(bǔ)。如果對(duì)自身的體質(zhì)判斷不準(zhǔn)確或在食用過程中出現(xiàn)不適，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的中醫(yī)科就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)理。