骨折一周后，可通過(guò)攝入富含鈣、維生素D、蛋白質(zhì)、維生素K以及鎂的食物增強(qiáng)骨密度，如牛奶、魚(yú)類、瘦肉、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。

1. 富含鈣的食物：鈣是構(gòu)成骨骼的重要成分，骨折后補(bǔ)充充足的鈣有助于骨密度的提升。牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣，且容易被人體吸收。此外，豆腐、蝦皮等也是很好的補(bǔ)鈣食物。豆腐中的鈣含量豐富，每100克豆腐的鈣含量可達(dá)164毫克；蝦皮更是“鈣庫(kù)”，每100克蝦皮含有約991毫克鈣。

2. 富含維生素D的食物：維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，對(duì)增強(qiáng)骨密度起著關(guān)鍵作用。魚(yú)類是維生素D的良好來(lái)源，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)等。每100克三文魚(yú)中維生素D的含量約為447國(guó)際單位。除了魚(yú)類，蛋黃中也含有一定量的維生素D，每天吃1 - 2個(gè)蛋黃有助于補(bǔ)充維生素D。

3. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體組織修復(fù)和生長(zhǎng)的重要物質(zhì)，對(duì)于骨折愈合和骨密度增強(qiáng)不可或缺。瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，每100克瘦肉中蛋白質(zhì)含量約為20克左右。蛋類也是蛋白質(zhì)的良好選擇，一個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量約為7克。豆類及其制品同樣富含蛋白質(zhì)，每100克黃豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36克。

4. 富含維生素K的食物：維生素K參與骨鈣素的合成，對(duì)骨骼健康有益。綠葉蔬菜是維生素K的主要來(lái)源，如菠菜、西蘭花等。每100克菠菜中維生素K的含量約為483微克。此外，納豆也是富含維生素K的食物，每100克納豆中維生素K的含量可達(dá)1000微克以上。

5. 富含鎂的食物：鎂在骨骼代謝中發(fā)揮著重要作用，能促進(jìn)鈣的吸收和利用。堅(jiān)果中含有豐富的鎂，如杏仁、腰果等。每100克杏仁中鎂的含量約為272毫克。全谷類食物也是鎂的良好來(lái)源，如燕麥、糙米等。

骨折一周后，通過(guò)合理的飲食搭配，攝入富含鈣、維生素D、蛋白質(zhì)、維生素K和鎂的食物，能為骨骼提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)骨密度，促進(jìn)骨折的愈合。但飲食調(diào)整只是一方面，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)目祻?fù)鍛煉和休息。如果對(duì)飲食或骨折康復(fù)有疑問(wèn)，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科或骨外科醫(yī)生。