兒童骨折后，合理的飲食有助于恢復(fù)，助力恢復(fù)的3類食物有富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素的食物、富含鈣的食物等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和生長的重要物質(zhì)，對于骨折的兒童來說，攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于骨折部位的愈合。常見的富含蛋白質(zhì)的食物有瘦肉，如牛肉、豬肉等，其蛋白質(zhì)含量高且氨基酸組成與人體接近，容易被吸收利用；魚類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，像鱸魚、鯽魚等，還富含不飽和脂肪酸，對兒童的大腦和視力發(fā)育有益；蛋類，如雞蛋、鴨蛋，含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外，豆類及其制品，如黃豆、豆腐等，也是植物蛋白的重要來源。

2. 富含維生素的食物：維生素在骨折愈合過程中起著重要作用。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于骨折部位的連接和修復(fù)，新鮮的水果和蔬菜是維生素C的主要來源，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、西蘭花、青椒等。維生素D可以促進(jìn)腸道對鈣、磷的吸收，有助于骨骼的礦化，兒童可以通過適當(dāng)曬太陽來促進(jìn)自身維生素D的合成，同時也可以從一些食物中獲取，如動物肝臟、蛋黃等。維生素A對骨骼細(xì)胞的分化和生長有一定影響，富含維生素A的食物有胡蘿卜、菠菜等。

3. 富含鈣的食物：鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，骨折后補(bǔ)充足夠的鈣有利于骨折的愈合。牛奶是鈣的良好來源，其鈣含量高且容易被人體吸收；奶制品如酸奶、奶酪等也是不錯的選擇。此外，蝦皮、海帶等海產(chǎn)品含鈣量也較為豐富；豆制品中的鈣含量也不容忽視，如豆腐、豆?jié){等。

4. 食物的烹飪方式：為了保證食物營養(yǎng)的最大化，烹飪方式也很重要。對于富含蛋白質(zhì)的肉類，建議采用清蒸、燉煮等方式，避免油炸，以減少油脂的攝入。蔬菜可以采用清炒、涼拌等方式，以保留其中的維生素。

5. 飲食的均衡搭配：除了攝入這3類食物外，還應(yīng)注意飲食的均衡搭配，保證碳水化合物、脂肪等其他營養(yǎng)素的攝入，以維持身體的正常代謝。可以適當(dāng)搭配一些谷物、薯類等富含碳水化合物的食物。

兒童骨折后，通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣的食物，采用合理的烹飪方式，并注意飲食的均衡搭配，能夠為骨折的恢復(fù)提供良好的營養(yǎng)支持。但飲食只是輔助手段，還需遵循醫(yī)生的治療建議，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目祻?fù)訓(xùn)練。