兒童吃鵪鶉蛋是否會膽固醇超標，受鵪鶉蛋膽固醇含量、兒童食用量、兒童身體代謝能力、其他食物攝入情況、個體差異等因素影響。

1. 鵪鶉蛋膽固醇含量：鵪鶉蛋中確實含有一定量的膽固醇，每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量約為515毫克。相較于雞蛋等其他蛋類，其膽固醇含量處于一定水平。不過，膽固醇并非完全對人體有害，它是人體細胞膜的重要組成成分，并且參與膽汁酸、維生素D等物質的合成。

2. 兒童食用量：如果兒童食用鵪鶉蛋的量較少，比如每天1 - 2個，一般不會導致膽固醇超標。因為人體自身有一定的調節(jié)機制，少量的膽固醇攝入可以被正常代謝。但如果兒童大量食用鵪鶉蛋，遠遠超過了身體的代謝能力，就可能會使體內膽固醇水平升高。

3. 兒童身體代謝能力：不同年齡段的兒童身體代謝能力不同。年齡稍大、身體發(fā)育較好的兒童，其肝臟等器官對膽固醇的代謝能力相對較強，可能更能承受一定量的膽固醇攝入。而年齡較小、身體機能尚未發(fā)育完善的兒童，代謝能力相對較弱，過多攝入膽固醇可能更易出現超標情況。

4. 其他食物攝入情況：除了鵪鶉蛋，兒童日常飲食中還會攝入其他含膽固醇的食物，如肉類、奶類等。如果在食用鵪鶉蛋的同時，其他高膽固醇食物攝入也較多，那么總體的膽固醇攝入量就會增加，超標的風險也會相應提高。相反，如果搭配了富含膳食纖維、維生素等有助于降低膽固醇吸收的食物，如蔬菜、水果等，就能在一定程度上減少膽固醇超標風險。

5. 個體差異：每個兒童的身體狀況不同，對膽固醇的代謝和反應也存在差異。有些兒童可能本身就存在脂質代謝異常的情況，即使少量食用鵪鶉蛋，也可能出現膽固醇升高的現象。而有些兒童身體代謝功能良好，對膽固醇的耐受性較強，適量食用鵪鶉蛋不會有明顯影響。

兒童吃鵪鶉蛋是否會膽固醇超標不能一概而論，要綜合考慮鵪鶉蛋膽固醇含量、兒童食用量、身體代謝能力、其他食物攝入情況以及個體差異等多方面因素。家長在給兒童食用鵪鶉蛋時，應注意適量，并合理搭配其他食物，以保證兒童健康的飲食結構。如果家長對兒童的膽固醇水平有疑慮，可帶兒童到正規(guī)醫(yī)院進行相關檢查。