膽囊切除后，吃水果與不吃水果在營養(yǎng)補充、消化功能、免疫力提升、腸道功能以及降低并發(fā)癥風險等方面恢復情況存在差異。

1. 營養(yǎng)補充：水果富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養(yǎng)成分。例如，橙子含有豐富的維生素C，有助于促進傷口愈合；香蕉富含鉀元素，可維持身體電解質平衡。這些營養(yǎng)物質在膽囊切除后身體恢復過程中起著重要作用，而不吃水果則可能導致營養(yǎng)缺乏，影響恢復進程。

2. 消化功能：膽囊切除后，膽汁儲存和濃縮功能受到影響，消化功能可能會減弱。水果中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，減輕胃腸道負擔。像蘋果中的果膠能吸附腸道內的有害物質，促進排便。不吃水果可能會使消化功能恢復緩慢，出現(xiàn)消化不良、腹脹等癥狀。

3. 免疫力提升：水果中的維生素和抗氧化物質能夠增強機體免疫力，幫助身體抵抗感染和疾病。例如，草莓中的維生素C和類黃酮具有抗氧化作用，能提高身體的抵抗力。膽囊切除后身體較為虛弱，吃水果有助于提升免疫力，加快恢復；不吃水果則可能使身體更容易受到病菌侵襲，恢復時間延長。

4. 腸道功能：水果中的膳食纖維可以增加糞便體積，預防便秘。膳食纖維還能調節(jié)腸道菌群，維持腸道微生態(tài)平衡。如獼猴桃含有豐富的膳食纖維和寡糖，可促進有益菌生長。不吃水果會導致腸道蠕動減慢，腸道功能紊亂，增加便秘等腸道問題的發(fā)生幾率。

5. 降低并發(fā)癥風險：合理攝入水果有助于降低膽囊切除后一些并發(fā)癥的發(fā)生風險。水果中的營養(yǎng)成分可以改善肝臟和膽道的功能，減少炎癥反應。例如，藍莓中的花青素具有抗炎作用。不吃水果可能會使身體處于一種相對不健康的狀態(tài)，增加并發(fā)癥的發(fā)生可能性。

綜上所述，膽囊切除后，吃水果在營養(yǎng)補充、消化功能、免疫力提升、腸道功能以及降低并發(fā)癥風險等方面對恢復有著積極的影響，與不吃水果的恢復情況有較大不同。因此，在膽囊切除后，建議適當攝入各種水果，以促進身體更好地恢復。但需注意，食用水果應根據(jù)個人情況適量進行，如有不適及時就醫(yī)。