得了急性腸胃炎能否喝牛奶，受病情嚴重程度、個人乳糖耐受情況、牛奶溫度、飲用時間、腸胃消化功能等因素影響。

1. 病情嚴重程度：若急性腸胃炎癥狀較輕，僅有輕微腹痛、腹瀉，適當喝牛奶一般無大礙，還能補充營養(yǎng)；但癥狀嚴重，如劇烈嘔吐、腹瀉不止、發(fā)熱等，腸胃處于激惹狀態(tài)，喝牛奶可能加重負擔，因為牛奶中的蛋白質和脂肪較難消化。

2. 個人乳糖耐受情況：部分人存在乳糖不耐受，體內缺乏分解乳糖的乳糖酶，喝牛奶后乳糖無法被分解吸收，會在腸道內發(fā)酵產氣，導致腹脹、腹瀉等癥狀加重。此類人群即使急性腸胃炎癥狀不嚴重，也不宜喝牛奶。

3. 牛奶溫度：喝常溫或溫熱的牛奶，對腸胃刺激較??；若喝冷藏的牛奶，低溫會刺激腸胃，加重痙攣和腹瀉，不利于病情恢復。

4. 飲用時間：在急性腸胃炎發(fā)作初期，腸胃功能紊亂，此時不建議喝牛奶。待病情緩解，如嘔吐停止、腹瀉次數減少后，可少量嘗試飲用。且不要空腹喝牛奶，可在進食一些易消化食物后再喝，減輕腸胃消化壓力。

5. 腸胃消化功能：每個人腸胃消化功能不同。消化功能較好者，在病情允許時適量喝牛奶可能影響不大；而消化功能較弱者，即使病情好轉，喝牛奶也可能出現消化不良癥狀，需謹慎飲用。

此外，得了急性腸胃炎可使用一些藥物緩解癥狀，如蒙脫石散可止瀉，雙歧桿菌四聯活菌片可調節(jié)腸道菌群，口服補液鹽可補充水分和電解質。但使用藥物需遵醫(yī)囑。

得了急性腸胃炎能否喝牛奶需綜合多方面因素判斷。要根據自身病情、乳糖耐受情況等謹慎選擇。若不確定能否喝牛奶，可咨詢醫(yī)生建議。同時，患病期間要注意飲食清淡、易消化，保證充足休息，促進病情恢復。