初期懷孕吃草莓對胎兒大腦發(fā)育有一定幫助，主要是因?yàn)椴葺缓S生素C、葉酸、鉀元素、果膠以及多種有機(jī)酸等。

1. 維生素C：草莓中含有豐富的維生素C，它具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。在胎兒大腦發(fā)育過程中，細(xì)胞的正常生長和分化至關(guān)重要，維生素C可以維持細(xì)胞的健康狀態(tài)，為大腦神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育提供良好的環(huán)境，有助于神經(jīng)遞質(zhì)的合成，對胎兒的認(rèn)知和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極意義。

2. 葉酸：葉酸對于胎兒的神經(jīng)管發(fā)育起著關(guān)鍵作用。在懷孕初期，胎兒的神經(jīng)管開始發(fā)育，若孕婦體內(nèi)葉酸缺乏，可能會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形。草莓中含有一定量的葉酸，孕婦食用草莓能補(bǔ)充葉酸，降低胎兒神經(jīng)管發(fā)育異常的風(fēng)險，從而間接促進(jìn)胎兒大腦的正常發(fā)育。

3. 鉀元素：鉀是人體必需的礦物質(zhì)之一，草莓中含有鉀元素。鉀對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能有重要作用，它參與神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)。在胎兒大腦發(fā)育時，神經(jīng)沖動的正常傳導(dǎo)有助于神經(jīng)元之間的信息傳遞和交流，保證大腦功能的正常發(fā)育。

4. 果膠：草莓中的果膠是一種膳食纖維，它可以促進(jìn)腸道蠕動，改善孕婦的消化功能，預(yù)防孕期便秘。當(dāng)孕婦消化功能良好時，能更好地吸收其他營養(yǎng)物質(zhì)，為胎兒大腦發(fā)育提供充足的營養(yǎng)支持。同時，穩(wěn)定的腸道環(huán)境也有助于維持孕婦身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，有利于胎兒的健康成長。

5. 多種有機(jī)酸：草莓中含有的蘋果酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)孕婦的食欲。在懷孕初期，很多孕婦會出現(xiàn)食欲不振的情況，食用草莓可以刺激食欲，使孕婦攝入更多種類的食物，保證營養(yǎng)的均衡攝入，為胎兒大腦發(fā)育提供全面的營養(yǎng)物質(zhì)。

綜上所述，初期懷孕吃草莓對胎兒大腦發(fā)育是有幫助的。草莓中的多種營養(yǎng)成分從不同方面為胎兒大腦發(fā)育提供了支持。不過，孕婦食用草莓也要適量，同時要保證飲食的多樣性，以確保攝入全面的營養(yǎng)，促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。