兒童適當(dāng)吃人參，有燉服、蒸服、煮水、熬粥、燉湯等吃法。

1. 燉服：將人參切成薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4 - 5小時即可。這種吃法能最大程度地保留人參的營養(yǎng)成分，使有效物質(zhì)充分溶解在湯液中，便于兒童吸收。不過燉服的時間較長，需要提前做好準(zhǔn)備。

2. 蒸服：把人參切成片，放在碗里，隔水蒸。一般水開后蒸半個小時左右。蒸服相對簡單，而且能避免營養(yǎng)成分過度流失，對于兒童來說，這種溫和的方式也比較容易接受。

3. 煮水：將人參切成小段，放入鍋中，加入適量的水，用小火煮15 - 20分鐘。煮好后可以直接飲用參水，煮水的方式能快速提取人參中的有效成分，讓兒童較快地吸收其營養(yǎng)。煮完后的人參還可以嚼服，避免浪費(fèi)。

4. 熬粥：在煮大米粥或者小米粥的時候，加入適量的人參片。一起熬煮至粥熟爛。人參的營養(yǎng)會融入粥中，粥本身就容易消化，適合兒童食用，同時人參的滋補(bǔ)作用也能更好地發(fā)揮。

5. 燉湯：在燉雞湯、排骨湯等湯品時，放入少量人參。和其他食材一起燉煮，使湯更加鮮美，營養(yǎng)也更加豐富。不過燉湯時要注意人參的用量，避免湯品過于滋補(bǔ)。

兒童適當(dāng)吃人參對身體有一定益處，但要注意控制食用量和頻率。上述幾種人參吃法各有特點(diǎn)，可以根據(jù)兒童的喜好和實際情況進(jìn)行選擇。在給兒童食用人參前，建議先咨詢醫(yī)生的意見，以確保安全合理。