吃蛋白質粉的好處有補充蛋白質、增強肌肉力量、提高代謝水平、促進身體恢復、增加飽腹感；風險有加重腎臟負擔、導致腸胃不適、增加肥胖風險等。

1. 補充蛋白質：蛋白質是身體的重要組成部分，健身過程中身體對蛋白質的需求增加，蛋白質粉能為身體提供優(yōu)質且充足的蛋白質，滿足身體在運動狀態(tài)下的需求。

2. 增強肌肉力量：攝入足夠的蛋白質有助于肌肉蛋白的合成，在健身鍛煉的刺激下，能促進肌肉纖維的生長和修復，進而增強肌肉力量，讓健身者在訓練中表現(xiàn)更好。

3. 提高代謝水平：蛋白質在消化、吸收和代謝過程中需要消耗更多的能量，吃蛋白質粉可以提高身體的基礎代謝率，使身體在日常生活中消耗更多的熱量，有助于維持健康的體重。

4. 促進身體恢復：健身會對身體造成一定的疲勞和損傷，蛋白質粉中的氨基酸等營養(yǎng)成分能夠加速受損組織的修復和再生，縮短身體恢復的時間，讓健身者可以更頻繁地進行訓練。

5. 增加飽腹感：蛋白質在胃中消化吸收相對較慢，食用蛋白質粉后可以使人產生較長時間的飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，對于控制飲食和減脂有一定的幫助。

然而，吃蛋白質粉也存在一些風險。

1. 加重腎臟負擔：蛋白質的代謝產物需要通過腎臟排出體外，過量食用蛋白質粉會使腎臟的代謝負擔加重，長期如此可能影響腎臟功能。

2. 導致腸胃不適：有些人的腸胃可能無法適應大量蛋白質的攝入，吃蛋白質粉后可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等腸胃不適癥狀。

3. 增加肥胖風險：如果攝入的蛋白質粉超過了身體的實際需求，多余的蛋白質會在體內轉化為脂肪儲存起來，從而增加肥胖的風險。

蛋白質粉對于健身人群有諸多好處，如補充蛋白質、增強肌肉力量等，但也存在加重腎臟負擔、導致腸胃不適等風險。在食用蛋白質粉時，應根據自身的身體狀況、健身目標和運動量等合理攝入，必要時可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議，以確保既能獲得蛋白質粉帶來的益處，又能避免潛在的風險。