喝蜂蜜時(shí)，不宜與豆腐、韭菜、大蔥、豆?jié){、鯽魚(yú)等食物一起吃。

1. 豆腐：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)，蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等會(huì)發(fā)生生化反應(yīng)，不利于人體的消化吸收。

2. 韭菜：韭菜富含維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，二者同食容易引起腹瀉。

3. 大蔥：蔥和蜂蜜不能同食的說(shuō)法雖未在《飲膳正要》中得到明確，但民間一直流傳。蔥中的硫氨基酸與蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類相遇，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

4. 豆?jié){：豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

5. 鯽魚(yú)：鯽魚(yú)和蜂蜜同食會(huì)中毒，古籍中也有記載。雖然在日常生活中這種情況可能相對(duì)少見(jiàn)，但為了安全起見(jiàn)，也應(yīng)避免二者同時(shí)食用。如果不小心同時(shí)食用出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

在食用蜂蜜時(shí)，需要注意食物搭配，避免與豆腐、韭菜、大蔥、豆?jié){、鯽魚(yú)等食物同時(shí)食用，以免引起身體不適，影響健康。若不慎同時(shí)食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。