職場人壓力大時，可通過人參的多種食用方式緩解，如人參泡茶、人參煮粥、人參燉湯、人參泡酒、人參制作糕點等。

1. 人參泡茶：將人參切成薄片，取適量放入杯中，用沸水沖泡，悶泡幾分鐘后即可飲用。人參含有多種人參皂苷、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，這些成分具有調節(jié)神經系統(tǒng)的作用，能使緊張的神經得到放松，從而緩解壓力。而且人參茶方便攜帶和飲用，適合職場人在工作間隙隨時補充。

2. 人參煮粥：在煮粥時加入適量的人參片或人參粉。人參中的有效成分會融入粥中，易于人體消化吸收。粥本身就有滋養(yǎng)脾胃的作用，與人參搭配，既能為身體提供能量，又能調節(jié)身體機能，增強抗壓能力，讓職場人在忙碌的工作中保持良好的精神狀態(tài)。

3. 人參燉湯：可以選擇與雞肉、排骨等食材一起燉湯。在燉煮過程中，人參的營養(yǎng)成分充分溶解在湯里，湯品味道鮮美且營養(yǎng)豐富。人參能大補元氣，提高身體的應激能力，緩解因壓力過大導致的身體疲勞和精神倦怠。

4. 人參泡酒：把人參浸泡在白酒中，經過一段時間后，人參的有效成分溶解在酒里。適量飲用參酒可以促進血液循環(huán)，調節(jié)身體的氣血運行。對于職場人因壓力大而可能出現的氣血不暢等問題有一定的改善作用，但要注意飲酒適量。

5. 人參制作糕點：將人參磨成粉，加入到面粉中制作成糕點，如人參饅頭、人參蛋糕等。這種方式能讓職場人在享受美食的同時攝入人參的營養(yǎng)。糕點口感好，容易被接受，而且方便保存和食用，適合作為日常的小零食。

職場人面臨較大壓力時，合理食用人參是一種有效的緩解方式。人參泡茶、煮粥、燉湯、泡酒以及制作糕點等不同的食用方法，都能發(fā)揮人參的功效，幫助職場人調節(jié)身體狀態(tài)，緩解壓力。但食用人參時也需注意適量，如有特殊身體狀況，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生后再食用。