老年人長水痘，吃清淡易消化食物、富含維生素食物、富含蛋白質食物、清熱利水食物、具有抗病毒作用食物等好得快。

1. 清淡易消化食物：水痘會導致老年人身體不適，消化功能也會受到一定影響。此時應選擇清淡易消化的食物，如小米粥、軟面條、山藥糊等。這些食物容易被腸胃吸收，能為身體提供能量，減輕腸胃負擔，有助于身體恢復。

2. 富含維生素食物：維生素對于增強免疫力、促進皮膚修復有重要作用。像橙子、草莓、獼猴桃等富含維生素C的水果，以及菠菜、胡蘿卜、西蘭花等富含維生素A、維生素B族的蔬菜，都可以適當多吃。維生素C能增強白細胞的活性，提高身體抵抗力；維生素A有助于維持皮膚黏膜的完整性，促進水痘皰疹的愈合。

3. 富含蛋白質食物：蛋白質是身體修復和免疫系統(tǒng)正常運作的重要物質。可以選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類、牛奶等富含優(yōu)質蛋白質的食物。例如，魚肉富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質蛋白，容易被人體吸收，能幫助老年人補充身體所需的營養(yǎng)，加快身體恢復。

4. 清熱利水食物：水痘在中醫(yī)看來多與濕熱有關，食用清熱利水的食物有助于緩解癥狀。常見的有冬瓜、黃瓜、綠豆等。冬瓜具有清熱利水、消腫解毒的功效；綠豆能清熱解毒、消暑利水，適當食用可以促進體內濕熱之邪的排出。

5. 具有抗病毒作用食物：有些食物具有一定的抗病毒作用，對水痘病情的恢復有幫助。如香菇、木耳等菌類食物，它們含有多種生物活性物質，能夠調節(jié)機體免疫功能，抑制病毒復制。

老年人長水痘時，合理的飲食搭配對于病情的恢復至關重要。通過攝入清淡易消化食物、富含維生素和蛋白質的食物、清熱利水食物以及具有抗病毒作用的食物，可以為身體提供所需的營養(yǎng)，增強免疫力，促進水痘的愈合。但飲食調整只是輔助治療手段，如果病情嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院的感染科或老年病科就診，并遵醫(yī)囑進行治療。