糖醋蒜水變渾濁，但氣味、味道未發(fā)生改變，通常還能吃。反之則不能吃。生活中要注意飲食安全，吃了某種食物后，若出現(xiàn)身體不適癥狀，還要及時(shí)就醫(yī)，由醫(yī)生根據(jù)實(shí)際情況，制定合適的緩解方案。

如果只是單純的糖醋蒜水變渾濁了，但其釋放出來的氣味、味道以及顏色并沒有發(fā)生改變，考慮是蒜中的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵后所遺留下來的沉淀物，并不算是變質(zhì)的情況，所以可以吃。

但如果糖醋蒜水變渾濁的同時(shí)，其氣味、味道或者顏色也發(fā)生了明顯的改變，比如氣味難聞、顏色變深等，通常提示已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，不建議再吃，需要及時(shí)將其丟棄，以免對身體健康造成影響。

在存放糖醋蒜水的時(shí)候，要選擇正確的方法，應(yīng)將其密封放在低溫、且干燥的環(huán)境中，有利于延長保存時(shí)間。