常吃大豆的好處包括提供能量、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善貧血、調(diào)節(jié)激素水平等。但常吃大豆也容易引起腹脹、消化不良、痛風(fēng)發(fā)作、營(yíng)養(yǎng)不良、增加肝腎負(fù)擔(dān)等。吃大豆后如果身體出現(xiàn)異常情況，還要及時(shí)前往當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院就診，由醫(yī)生制定合理的改善方案，避免病情延誤。

一、好處

1、提供能量：大豆中富含植物蛋白，能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需蛋白質(zhì)，為機(jī)體提供能量。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：大豆中含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素等，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)。

3、促進(jìn)消化：大豆中富含膳食纖維，能夠加快胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。

4、改善貧血：大豆中鐵元素含量比較豐富，可以參與體內(nèi)血紅蛋白的合成，起到改善貧血作用。

5、調(diào)節(jié)激素水平：大豆中含有一定量的雌激素，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平，維持激素水平穩(wěn)定。

二、壞處

1、腹脹：大豆屬于容易產(chǎn)氣的食物，大量攝入還會(huì)導(dǎo)致胃腸內(nèi)氣體產(chǎn)生過(guò)多，引起腹脹。

2、消化不良：大豆中膳食纖維以及蛋白質(zhì)含量豐富，吃得過(guò)多容易增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致大量食物在胃腸道內(nèi)堆積，引起腹痛、惡心等癥狀。

3、痛風(fēng)發(fā)作：大豆中含有嘌呤，尿酸高或痛風(fēng)患者吃了之后還可能會(huì)增加體內(nèi)嘌呤代謝負(fù)擔(dān)，誘發(fā)痛風(fēng)。

4、營(yíng)養(yǎng)不均衡：大豆中所含植酸，還會(huì)影響機(jī)體對(duì)微量元素的吸收，導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)吸收不均衡。

5、增加肝腎負(fù)擔(dān)：大豆中蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，需要通過(guò)肝腎功能代謝出來(lái)，長(zhǎng)期大量吃還可能會(huì)增加肝腎的代謝負(fù)擔(dān)。

雖然大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，適當(dāng)吃的好處有很多，但每次吃的量也要有所控制，不宜過(guò)多，以免引起不良反應(yīng)。