火龍果以其獨(dú)特的外觀和豐富的口感備受青睞。但你是否真的了解它呢？很多人不清楚它是熱性還是涼性，也不清楚它在食用搭配上有哪些禁忌，今天，就來(lái)給大家詳細(xì)講講火龍果的這些知識(shí)，讓你吃得明白又健康。

一、火龍果是熱性還是涼性

火龍果屬于涼性水果。雖然火龍果產(chǎn)于熱帶地區(qū)，但其性質(zhì)偏涼?；瘕埞胸S富的花青素、多種維生素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用?；瘕埞m合高膽固醇、有口角炎的人食用，可以預(yù)防便秘、增加骨質(zhì)密度、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、降低膽固醇等作用。

二、火龍果的食用禁忌

1、避免與牛奶同食：火龍果中的維生素C可能與牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，影響蛋白質(zhì)的吸收，甚至可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

2、避免與酸性水果同食：火龍果本身就屬于酸性水果，與其他酸性水果一起食用可能增加胃酸負(fù)擔(dān)，引起胃部不適或消化問(wèn)題。

3、避免與海鮮同食：火龍果與某些海鮮如蝦、螃蟹等一起食用可能導(dǎo)致腹脹等胃腸不適癥狀。

三、火龍果食用方法

1、火龍果沙拉：把火龍果、香蕉、蘋果洗凈，火龍果去皮切成2厘米左右的方塊，約150克。香蕉去皮切成1厘米厚的片，約100克，蘋果去皮去核切成2厘米左右的方塊，約100克。將切好的水果放入碗中，加入150克酸奶，攪拌均勻。

2、火龍果果凍：把火龍果去皮，切成小塊，約100克。鍋中加入500毫升水，放入20克白涼粉和20克白糖，攪拌均勻，開火煮至沸騰。關(guān)火后，倒入火龍果塊，攪拌均勻，將混合液倒入模具中，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固。