金桔，作為一種常見(jiàn)且廣受歡迎的水果，不僅口感酸甜可口，更因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康益處而備受推崇。然而，關(guān)于金桔是上火還是降火的問(wèn)題，下面是詳情解析。

一、吃金桔會(huì)上火嗎？

《中國(guó)藥用植物圖鑒》記載：“金桔治胸脘痞悶作痛，心悸亢進(jìn)、食欲不佳、百日咳。”《中醫(yī)食療》說(shuō)它：祛風(fēng)止咳，用于風(fēng)寒襲肺，咳嗽吐痰，尤善治百日咳。也有一把金桔十副藥的說(shuō)法，所以由此可見(jiàn)，吃金桔一般是不會(huì)上火，吃得對(duì)還能護(hù)咽潤(rùn)喉，增強(qiáng)身體抵抗力。

二、金桔怎么吃？

1、甘蔗金桔水

材料：甘蔗2節(jié)、金桔8-10個(gè)、適量冰糖

做法：甘蔗削皮洗凈切塊，金桔用鹽搓洗干凈外皮，中間可以劃開(kāi)一道口子，然后放入水中煮開(kāi)，接著調(diào)至微火，加入適量冰糖，一起燉煮10分鐘即可。

功效：可以健脾開(kāi)胃，降火潤(rùn)喉。

2、金桔馬蹄水

材料：金桔3~5個(gè)，馬蹄3~4個(gè)，冰糖少許。

做法：把金桔放在鹽水里浸泡一會(huì)，用手搓一搓，沖洗幾遍后切半去核。馬蹄去皮，切成塊備用。燉鍋里放入清水和金桔塊、馬蹄塊、冰糖，小火慢燉，食材燉爛即可。

功效：祛痰降火，清潤(rùn)咽喉。

3、金桔生姜水

材料：金桔，生姜3片，冰糖

做法：把金桔放在鹽水里浸泡一會(huì)，用手搓一搓洗干凈，加適量水一起煮40分鐘。

功效：祛痰止咳，尤其適合寒咳。

金桔不僅美味可口，而且具有顯著的藥用價(jià)值。其富含的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)心血管健康有積極影響，能防止血管硬化、降低血壓，并有助于改善消化功能。金桔還能開(kāi)胃生津、解毒養(yǎng)肝，并具有美容養(yǎng)顏的功效。