膽結(jié)石是膽囊或膽管產(chǎn)生結(jié)石的一種疾病。如果膽結(jié)石沒有急性發(fā)作，患者通常能適量吃雞蛋。如果病情急性發(fā)作或?qū)儆谀懝檀夹越Y(jié)石，通常不能吃雞蛋。建議及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導下進行治療。

膽結(jié)石屬于消化系統(tǒng)的一種常見疾病，通常與高膽固醇飲食、糖尿病等因素有關(guān)。如果沒有急性發(fā)作的情況，患者身體對食物中的膽固醇有一定的調(diào)節(jié)和代謝能力，一般不會引起膽固醇水平明顯升高，此時能適量吃雞蛋，可以補充人體正常生理功能所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體健康狀態(tài)。

雞蛋的蛋黃部分膽固醇含量比較高，如果膽結(jié)石處于急性發(fā)作期，膽囊收縮和膽汁排泄會受到影響，吃雞蛋容易導致膽固醇水平升高，使病情加重。若是膽固醇性結(jié)石，患者的膽囊對膽固醇的代謝能力較差，不能將多余的膽固醇有效排出，因此也不能吃雞蛋，以免加重膽囊負擔，導致膽囊功能進一步受損。

患者在治療期間還要合理安排飲食，避免吃豬肝、奶油等高膽固醇食物，同時還要多吃香蕉、芹菜等水果、蔬菜，促進脂質(zhì)代謝及胃腸的蠕動，有助于病情恢復。