絲瓜泥鰍湯功效與作用主要有提高食欲、促進消化、清熱解暑、滋陰潤燥、改善體質(zhì)等。絲瓜泥鰍湯雖然好處比較多，但是對于腸胃消化功能不好的人群，應(yīng)到醫(yī)院咨詢醫(yī)生后再進行食用，避免引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適。

1、提高食欲：絲瓜和泥鰍富含氨基酸、維生素，做成湯之后口感比較鮮美，具有提高食欲的作用，可以改善偏食、挑食、厭食等現(xiàn)象。

2、促進消化：絲瓜粗纖維含量比較高，可以提高腸道蠕動速度。泥鰍脂肪含量比較低，不會加重消化負(fù)擔(dān)。兩者放在一起做成湯后，屬于半流質(zhì)食物，比較容易消化，含有的營養(yǎng)成分也容易被吸收，可以提高腸胃消化功能。

3、清熱解暑：絲瓜具有清熱解毒的作用，泥鰍味甘、性平，具有利水解毒的功效。適量喝絲瓜泥鰍湯能夠去除內(nèi)火，減少內(nèi)火滋生。在夏天適量喝還可以減少中暑現(xiàn)象發(fā)生。

4、滋陰潤燥：絲瓜具有滋陰、清熱、解暑等功效，泥鰍具有補益的功能。將兩者做成湯可以滋陰潤燥，改善口干、口渴等不適癥狀。

5、改善體質(zhì)：絲瓜屬于比較常見的蔬菜，主要營養(yǎng)成分為維生素、膳食纖維等。泥鰍是蛋白質(zhì)、鈣含量比較高的食物。經(jīng)常適量喝絲瓜泥鰍湯，可以增加營養(yǎng)，提高抵抗力。

建議養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，比如三餐規(guī)律、食物口感清淡等，有助于保持身體健康。