吃了牛肉第二天扁桃體發(fā)炎了可能是食物刺激、受涼、免疫力低下、過敏、病原微生物入侵等原因引起，應(yīng)針對情況采取處理措施。

1、食物刺激：牛肉本來屬于熱性食物，大量食用后可能會誘發(fā)機體上火，對扁桃體組織造成刺激，誘發(fā)扁桃體組織腫脹、充血。可在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服雙黃連口服液、藍芩口服液等藥物改善。

2、受涼：可能是夜間的時候沒有做好自身的保暖措施，受到冷風刺激之后，也會對扁桃體組織造成刺激，誘發(fā)扁桃體出現(xiàn)炎癥反應(yīng)。晚上睡覺時要做好保暖措施，要關(guān)好門窗，也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服阿莫西林膠囊、頭孢克肟分散片等藥物治療。

3、免疫力低下：可能是因為本身的免疫力低下，無法有效抵御病原微生物的入侵，而牛肉本來屬于蛋白質(zhì)的食物，過量食用也會對機體造成一定的影響，增加扁桃體發(fā)炎的概率。應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服板藍根顆粒、蒲地藍消炎口服液等藥物緩解。

4、過敏：可能是因為患者本身的體質(zhì)相對比較敏感，食用牛肉后對咽喉黏膜以及扁桃體黏膜造成損傷，誘發(fā)周圍的組織出現(xiàn)炎癥反應(yīng)。應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物緩解。

5、病原微生物入侵：可能是因為細菌或者病毒入侵致扁桃體組織，大量繁殖之后也會對扁桃體黏膜造成破壞，引起炎癥反應(yīng)，表現(xiàn)為紅腫、疼痛等。需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用利巴韋林片、羅紅霉素膠囊等藥物治療。

患者要注意扁桃體部位的防護措施，飯前飯后可以使用溫水漱口，保持口腔的清潔和干燥。如果發(fā)現(xiàn)扁桃體的癥狀持續(xù)不能恢復(fù)，還需要及時前往醫(yī)院就醫(yī)。