鐵棍山藥削皮后有紫色斑點能吃嗎
鐵棍山藥削皮后有紫色斑點是否能吃需要根據(jù)實際情況而定，無法一概而論。
如果是在鐵棍山藥皮下出現(xiàn)紫色斑點，有時可能是正?，F(xiàn)象，一般不影響正常食用。如果山藥表皮和里面都存在紫色斑點的現(xiàn)象，可能是放置時間過長導致變質(zhì)所造成的，此時一般不建議繼續(xù)食用，以免導致食物中毒。
鐵棍山藥屬于薯蕷科植物，薯蕷的根莖不僅能夠作為食材，也是臨床中常用的一種中藥，可以作為藥材使用，但需要在醫(yī)生的指導下進行使用，不可私自盲目亂用，防止對身體造成不良的影響。
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