干姜和生姜的功效區(qū)別
干姜和生姜都是姜，但功效不同，功效區(qū)別分別如下：
干姜：干姜比較善于治療里寒癥，干姜有溫中散寒、回陽通脈的作用，可以調(diào)節(jié)腸胃運動，有鎮(zhèn)痛、止吐、抗炎的功效。
生姜：生姜善于治療表寒癥，生姜有解表散寒、潤肺止咳、解魚蟹毒的功效，可以促進(jìn)消化液分泌、保護胃黏膜，而且還有鎮(zhèn)痛、止吐的作用。
生姜是姜科類植物姜的新鮮根莖，干姜是姜科植物姜的干燥根莖，一個是鮮品，一個是干品。而且兩者應(yīng)用范圍也不一樣，干姜一般和中藥一起使用治療疾病，生姜一般用來烹飪熬煮提高食物口感或者去寒。
另外注意在食用生姜的時候生姜去皮和不去皮的功效也有所不同，生姜去皮是屬于熱性食物，可以幫助散發(fā)寒氣，化痰止咳。如果不去皮是屬于涼性食物，脾胃虛弱、有腹瀉等癥狀者不能食用。不過不管是干姜還是生姜，使用的人群和使用的量都不同，所以要謹(jǐn)慎，在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥使用。
黃賤豐
三級健康管理師（責(zé)任編輯：黃昕晨 ）
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