吃肉減肥的原因有以下兩個：

1、減少能量攝入：各種瘦肉中的蛋白質(zhì)較高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是身體三大供能營養(yǎng)素。從幫助身體提供能量的角度上來講，脂肪所提供的能量是最多的，其次是碳水化合物，最后是蛋白質(zhì)。所以減肥期間多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉，可以減少能量攝入。

2、增大能量消耗：吃肉除了可以減少能量攝入外，身體能量消耗主要有以下幾個途徑，基礎(chǔ)代謝、還有身體活動以及食物的特殊動力作用。富含蛋白質(zhì)的肉類可以在食物的特殊動力作用下加大能量消耗，讓身體能量減少，起到有效的減肥效果。

但注意減肥期間吃肉也要注意避免食用過多，此外其他食物也要適當(dāng)食用，保持營養(yǎng)多樣化。如富含鈣的牛奶以及豆制品、維生素礦物質(zhì)較多的瓜果蔬菜等。可以通過計(jì)算身體所需要的能量來控制每天食物的進(jìn)食量，滿足身體所需，避免能量熱量攝取過多。