近來(lái)許多年輕的朋友在體檢中檢查出脂肪肝，但是平時(shí)自己不愛(ài)吃肉，體重也保持在健康水平，身體也未發(fā)胖，于是很多人都因此有非常的大的困惑。一說(shuō)起脂肪肝，很多人就默認(rèn)是因?yàn)橛椭瑪z入過(guò)多，平時(shí)飲食過(guò)于油膩和葷素搭配不均引起的，但如今吃素的年輕人也會(huì)患上脂肪肝，脂肪肝不再是老年人特有的疾病。那么這到底是怎么回事呢，讓我們一起來(lái)探究一下吧！

經(jīng)常吃素得脂肪肝的原因是什么？

1、脂肪肝形成原理

人體中脂肪的合成、利用與運(yùn)輸主要是通過(guò)肝臟來(lái)完成，一旦肝臟內(nèi)脂肪運(yùn)作狀態(tài)失去平衡，便引起脂肪在肝臟內(nèi)堆積，進(jìn)而也就形成脂肪肝。一般來(lái)說(shuō)，正常健康的人體肝臟中都含有少量脂肪，其重量大約是達(dá)到肝重量的百分之三到五之間，一旦脂肪量超過(guò)該比例也便形成脂肪肝，隨著脂肪比例的增加，也就意味著脂肪肝的嚴(yán)重程度也呈正相關(guān)。

2、哪些原因會(huì)引發(fā)脂肪肝

長(zhǎng)期大量攝入酒精會(huì)引發(fā)脂肪肝，長(zhǎng)期酒精攝入量過(guò)多，會(huì)引起大量的甘油三脂堆積在肝臟中進(jìn)而導(dǎo)致脂肪肝的形成。

3、飲食過(guò)量導(dǎo)致脂肪肝

深受人們喜愛(ài)的薯片、巧克力、爆米花、冰淇淋以及炸雞塊、漢堡、肥豬肉等飲食過(guò)量，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也就是機(jī)體的能量攝入過(guò)度，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，也便容易轉(zhuǎn)化為甘油三脂儲(chǔ)存在肝臟處，進(jìn)而逐漸出現(xiàn)脂肪肝。

4、吃素會(huì)得脂肪肝原因

并不是只有吃肉類或高油脂高糖食物才產(chǎn)生脂肪肝，根據(jù)脂肪肝的形成原理可知：若是長(zhǎng)期吃素的人很可能會(huì)引起某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡，如蛋白質(zhì)的攝入不足，由于肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪需要蛋白質(zhì)，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足就會(huì)發(fā)生肝臟對(duì)脂肪的轉(zhuǎn)運(yùn)障礙，也就可能引發(fā)脂肪在肝臟堆積；而吃素若是攝入過(guò)多的高碳水食物，如米飯、面包等高熱量食物，也有可能身體將多余的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪進(jìn)行儲(chǔ)存，也就容易導(dǎo)致脂肪肝的形成。

脂肪肝對(duì)人體的危害極大，放任脂肪肝發(fā)展可能會(huì)進(jìn)一步惡化為嚴(yán)重的肝纖維瘤、肝硬化等嚴(yán)重病癥，因此對(duì)脂肪肝要早認(rèn)識(shí)早預(yù)防，及時(shí)治療才是對(duì)最佳的對(duì)策。同時(shí)日常的生活中要對(duì)自身飲食進(jìn)行適當(dāng)控制，保證健康營(yíng)養(yǎng)均衡，避免單一品類飲食。