現(xiàn)在人們越來越重視于飲食安全和健康，吃對食物能為身體補充所需要的營養(yǎng)元素，維持各個器官正常運轉；反之，吃錯食物會誘發(fā)疾病或威脅生命。特別是慢性疾病患者在飲食方面應有所節(jié)制，但也不能亂吃和亂戒。

特殊人群的飲食誤區(qū)有哪些？

1、糖尿病患者不能吃水果

確實某些水果含糖量較高，糖尿病病人少吃為妙，不過這并不代表著一點也不能吃。水果中含有維生素、膳食纖維以及抗氧化物質等，可幫助調節(jié)腸道菌群平衡和活性，參與新陳代謝。很多人認為水果越甜糖分越高，會選擇不甜的水果，不過口感上的甜度根本不能判斷水果的含糖量，關鍵是看水果的升糖指數(shù)，葡萄柚子蘋果草莓和櫻桃都屬于低升糖指數(shù)的水果，利于控制血糖；但不能吃升糖指數(shù)較高的水果，如紅棗、菠蘿和熟香蕉等。只要血糖控制穩(wěn)定，每天可以吃100~150克低升糖指數(shù)的水果；若血糖控制不良暫時不能吃，可選擇西紅柿或黃瓜來替代。吃水果的時間應安排在兩餐間，不能用果汁替代水果。

2、痛風患者應拒絕海鮮

痛風是因為嘌呤代謝紊亂所引起的，所以部分痛風病人認為海鮮是高嘌呤食物，不能吃。確實大部分海鮮中含有大量嘌呤，不過海蜇和海參等嘌呤含量較低，每100克中嘌呤含量僅僅有4~5毫克，痛風病人適當?shù)某詻]有太大的問題。真正應該戒掉的食物是濃肉湯、沙丁魚、鳳尾魚以及動物內臟等，也不能喝含有果糖以及酒精的飲料，因為果糖和酒精可升高血乳酸濃度，抑制腎小管對尿酸分泌，影響尿酸排泄，從而導致尿酸升高。

3、血脂一高就應該戒肉戒油

部分人認為高血脂是因為內臟脂肪太多引起的，吃肉或吃油會使得病情惡化，其實不然。身體中的膽固醇有1/3來源于食物，剩下的由肝臟合成，只是一味的減少肉類攝入，對降低血脂的作用有限。肉類中含有人體所必需的蛋白質以及B族維生素，不能一味的克制肉攝入，以免導致營養(yǎng)不良。高血脂患者每天的吃肉量控制在200克以內，烹調油攝入控制在25克以內。肉類應選擇水產品和禽類等，紅肉應選擇里脊肉或牛肉等瘦肉。以蒸煮燉或涼拌等低溫方式烹調食物，不能煎炸燒烤或過度加工。

4、不吃主食瘦得更快

確實不吃主食體重能快速下降，不過長時間不吃主食易引起低血糖癥狀，加快肌肉蛋白流失速度，使得生理功能紊亂，同時也會縮短壽命。若想要成功減肥，應注意營養(yǎng)均衡，同時搭配運動。

溫馨提示

均衡全面飲食才是最健康的，真正不能吃的食物是熏制、腌制和燒烤類食物，也不能吃發(fā)霉變質以及過期的食物，以免引起食物中毒。不可盲目節(jié)食或亂戒掉食物，以免引起營養(yǎng)不良而得不償失。