花生有長壽果的美譽(yù)，跟其他堅(jiān)果相比，價(jià)格最便宜而且營養(yǎng)價(jià)值極高。之所以花生受到眾多人喜愛，不僅僅是因?yàn)榛ㄉ牢?，而且花生能給身體帶來意想不到的益處?；ㄉ芙档脱捅Ｗo(hù)心臟，提高智力，又能對抗癌癥，同時(shí)也能抑制出血，起到美容養(yǎng)顏效果。尤其是早晨醒來后空腹吃幾粒花生，能收獲多種好處。

早晨空腹吃花生有哪些好處？

1、保護(hù)胃黏膜

現(xiàn)在市面上的飲食多樣化，再加上人們不良的飲食習(xí)慣，易出現(xiàn)多種腸胃問題，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍或慢性胃炎等。然而早晨醒來后空腹吃幾?；ㄉ?，能保護(hù)胃黏膜，降低患腸胃疾病風(fēng)險(xiǎn)。晨起后胃酸大量分泌，但胃中食物已完全被消化，此時(shí)立即吃幾顆花生米，能促進(jìn)胃黏膜生長和修復(fù)；花生米中含有的不飽和脂肪酸，能激活胃動(dòng)力，促進(jìn)早餐消化和吸收。

2、能補(bǔ)氣血

晨起空腹吃幾顆花生米，能達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)氣功效。因?yàn)榛ㄉ詼?，其中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，能為身體補(bǔ)氣血，緩解感冒和貧血等癥狀。不過吃花生時(shí)不能去除紅皮，因?yàn)殍F主要集中在紅皮上。

3、增強(qiáng)血小板功能

血小板在體內(nèi)的功能是凝固血液，無論是血小板計(jì)數(shù)太少，還是血小板作用較低，只要皮膚上有傷口就難以止血愈合。晨起吃幾顆花生米能促進(jìn)血小板分泌，提高血小板活性，促進(jìn)凝血功能恢復(fù)。

吃花生要注意哪幾點(diǎn)？

1、控制吃花生的量

雖然花生營養(yǎng)價(jià)值極高，但也要控制量。因?yàn)榛ㄉ泻写罅坑椭?，若天天吃的太多易引起身體肥胖，一天吃10~25克就行。還有糖尿病、痛風(fēng)以及膽囊炎患者也不能吃太多花生，以免使得病情加重。

2、少吃油炸花生

眾多人偏愛于多味花生或油炸的，確實(shí)比普通花生好吃。不過這些花生經(jīng)過多次烘烤和油炸，使得花生蛋白脫水，易引起咽喉干燥，降低抵抗力，導(dǎo)致咽喉炎。特別是咽喉炎患者拒絕吃油炸或烘焙的花生，若非常喜歡吃，應(yīng)控制量且期間多喝水。

3、最健康的是五香花生

五香花生做法非常簡單，把花生直接放在水中，加入鹽、桂皮和花椒等煮就行，此做法能最大程度保留花生的營養(yǎng)成分。老年人咀嚼功能變差，五香花生應(yīng)徹底煮熟煮透，利于咀嚼。

4、發(fā)霉的花生不能吃

花生沒有儲存得當(dāng)就會發(fā)霉變質(zhì)，其中滋生黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，易引發(fā)肝癌，所以花生曬干后應(yīng)放在通風(fēng)性較好的干燥環(huán)境中儲存。若吃到發(fā)苦發(fā)霉的花生應(yīng)立即吐掉且用溫水漱口。

溫馨提示

雖然花生營養(yǎng)價(jià)值高，但并不適合所有的人群。由于花生中含有促凝血因子，所以血脈瘀滯以及跌打損傷的人拒絕吃花生，不然會加重腫痛癥狀，使得血瘀不散；另外痛風(fēng)患者體內(nèi)嘌呤代謝發(fā)生紊亂，花生屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期拒絕吃花生。