魚腥草就是我們熟悉的折耳根，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌之上，喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人把它恨之入骨，極度嫌棄。

曾經(jīng)在《科學轉(zhuǎn)化醫(yī)學》有研究顯示，亞洲地區(qū)的肝癌患病情況，與馬兜鈴酸所導致的基因突變，有著密切相關(guān)的聯(lián)系。

而則有人說折耳根當中含有馬兜鈴酸，所以就認為經(jīng)常吃魚腥草會致癌。這引起了人們極大的擔憂，不知道還能不能繼續(xù)吃。

魚腥草是什么？

相信大家都聽說過魚腥草的名字，只不過有的人熟悉它，有的人只是聽說過它的名字而已。魚腥草是一種中草藥，為三白草科植物。魚腥草藥食皆宜，它既是一種中藥，也是一種食材，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌之上。早在2000年之前，古人就曾把魚腥草作為野菜食用。

魚腥草有著很多功效，在臨床上的功效是清熱解毒、利尿消腫。而且有研究顯示，它成分當中含有魚腥草素，而這能夠抵抗細菌，尤其是肺炎球菌、金葡菌等等，有著很明顯的抑制效果。

除此之外魚腥草含有槲皮苷，這種成分能夠利尿。所以魚腥草有非常重要的藥用價值，能夠為人類造福，被人類廣泛使用。

魚腥草真的致癌嗎？

魚腥草是經(jīng)常出現(xiàn)在人們餐桌之上的食物，在魚腥草能夠致癌的說法傳出了之后，很多人都非常的擔心，生怕自己體內(nèi)已經(jīng)有了癌癥，實際上這是一種傳言，不是真的。

事情的來源是一項研究結(jié)果，臺灣的研究團隊人員發(fā)現(xiàn)，在2003年分析了98名患有肝癌的患者的基因，發(fā)覺有80%的患者他們基因中，含有馬兜鈴酸所擁有的基因突變指紋，由此他們推測，亞洲肝癌高發(fā)的原因之一是馬兜鈴酸。

而魚腥草當中含有馬兜鈴酸，所以人們想當然地就認為魚腥草能治癌。實際上這都是誤會，我們認為的致癌物馬兜鈴酸，和魚腥草內(nèi)的馬兜鈴酸是有差異的，馬兜鈴酸是馬兜鈴酸I才是具有致癌性，魚腥草內(nèi)含有的是BII、AII和FII類，沒有什么關(guān)系。既然不是同一種物質(zhì)，就不必擔心了。

魚腥草還有抗癌的功效

神奇的魚腥草不僅不會致癌，甚至還有研究指出，它具有抗癌的效果，究竟是不是真的的呢？我們一起來看看。

《Cancer》雜志刊登了這樣一篇研究報告，是由日本名古屋市立大學進行的一項研究，研究揭露，魚腥草提取物或許對前列腺癌的治療有效。

研究人員發(fā)現(xiàn)魚腥草的提取物和它的乙酸乙酯組分（簡稱EA），可以使雄激素前列腺癌細胞與CRPC細胞死亡，并且研究員發(fā)現(xiàn)該提取物和EA中的活性成分主要是蘆丁，并在大鼠身上進行了相關(guān)的實驗，發(fā)現(xiàn)食用1%魚腥草提取物混合飼料能夠降低前列腺癌的發(fā)病風險。

不過有一點需要特別注意，這僅僅是動物實驗，離真正的應(yīng)用還需要更多的研究，并且魚腥草提取物和魚腥草不是一回事，縱然魚腥草提取物有抗癌的功效，但是也并不意味著吃魚腥草就能抗癌，所以仍需要謹慎對待。

魚腥草有哪些食用禁忌？

既然魚腥草不會致癌，甚至還有可能抗癌，那是不是代表可以想吃就吃，實現(xiàn)魚腥草的“自由”呢？在這里要提醒大家，過猶不及，魚腥草是食物的同時，它還是一味藥材，同樣有著禁忌，并不是想吃就能吃的。

1、體寒的人不能吃魚腥草

魚腥草本身就比較寒涼，如果寒性體質(zhì)的人吃過多的魚腥草，會讓體內(nèi)的寒氣變得更加嚴重?，F(xiàn)如今宮寒的女性那么多，繼續(xù)吃魚腥草，患不孕的可能性會增加。

2、肝不好的人不要吃魚腥草

魚腥草雖然有抗菌消炎、利尿消腫的功效，但是有輕微毒性，但是不適合肝功能不好的人去吃。會給肝臟帶來更大的負擔，會造成肝損傷。

3、脾胃不好的人不要吃魚腥草

如果脾胃不好，最好不要吃魚腥草。畢竟魚腥草過于寒涼，會讓脾胃虛寒的問題更加嚴重，會引發(fā)腹痛腹瀉等癥狀。

魚香草沒有致癌性，抗癌性也存在疑問，等待進一步的研究。不過魚腥草是很有價值的藥食兩用的材料，可以在避免飲食禁忌的同時食用一些魚腥草，對身體健康有好處。