古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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熬中藥用什么鍋
熬中藥用什么鍋？不久前，國家中醫(yī)藥管理局印發(fā)了《醫(yī)療機構(gòu)中藥煎藥室管理規(guī)范》，規(guī)定醫(yī)院的中藥煎藥室禁用鐵制等易腐蝕器皿作為煎藥容器。那么，在熬煎中藥的過程中，除此以外，還有其他的注意事項嗎? 專家說：“中藥在熬煎的過程中，有些細(xì)節(jié)確實會影響到藥效，在平時一定要多加注意?！比欢?，很多患者并不了解熬中藥用什么鍋，對于相關(guān)的知識存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線中醫(yī)頻道為廣大網(wǎng)友提供有關(guān)的最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下熬中藥用什么鍋，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
熬中藥 熬中藥用什么鍋最好?您熬過中藥嗎?說到熬中藥學(xué)問可大了，特別是熬中藥講究用什么鍋。熬中藥一般以砂鍋、陶瓷鍋為好，忌諱金屬制品的鍋具。真的是這樣的嗎?熬中藥用什么鍋最好呢? 煎煮中藥，選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)。 需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過……
日常生活中，大多數(shù)人以為中藥煎得越濃效果越好。其實，這樣的認(rèn)識有失偏頗。 煎中藥是將中藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程。如果中藥成分已經(jīng)均衡地溶解釋放到藥液中后再連續(xù)不斷地煎，不僅不會使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)析出溶解，反而令藥液中的有效成分因不斷蒸發(fā)而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導(dǎo)致藥效降低。 一般而言，中藥的煎出量應(yīng)保持在400～500毫升之間。 煎藥的正確程序 先把抓回的中藥 放入砂鍋……
很多人開完藥后將藥帶回家，自己熬制中藥。那么，如何熬制中藥，才能使藥效發(fā)揮得最好？筆者根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗，認(rèn)為以下幾點值得注意。煮藥需用白開水現(xiàn)在人們熬藥經(jīng)常是打開自來水直接用，其實熬藥最好是把燒開的水放涼后再使用。因為一些地方的自來水多用氯消毒，或多或少都有殘留；同時自來水中的鈣、鎂離子較多，也容易和藥材中的化合物發(fā)生反應(yīng)，影響藥效。先煎后煎分藥性貝殼類、礦物類、骨甲類等應(yīng)先煎。貝殼類有牡蠣粉、……
如今，很多人用電磁爐等現(xiàn)代化的電器來熬中藥，但專家指出，在家自行煎制中藥時，最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點燃的明火或?qū)I(yè)煮藥器具熬中藥。用電磁爐熬中藥會影響藥效。為什么用電磁爐熬中藥會影響藥效呢？中藥講究“水火共制法”，雖然電磁爐、微波爐等現(xiàn)代化的家用電器完全可以達(dá)到上述明火的熱量，但它們對中藥材的有效成分有不同程度的破壞。現(xiàn)代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋，但煎制中藥最好不要選擇這些器皿，一些……
生活在城市的人，在煎煮中藥的時候，都免不了使用自來水?？墒呛苌偃酥溃瓉碛米詠硭逯兴帟屗幮Т蟠蛘劭?，究竟是什么原因造成的？正確的煎中藥步驟又是什么？ 城市的自來水為了消菌殺毒達(dá)到飲用安全，一般都會添加漂白粉等，由于物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)，在自來水中，會殘留一定的余氯(大于0.3毫克/升)。因為氯本身的化學(xué)特性，它可以跟許多有機物可發(fā)生氧化反應(yīng)，用這種水來煎中藥，必然影響中藥的有效成分，進而使中藥的療效打折?！?/div>
熬中藥用什么鍋相關(guān)問題
- Q：熬中藥用什么鍋
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A：你好,熬中藥最好是用砂鍋,如果沒有,可以用鋁鍋.但絕對不能用鐵鍋.因為鐵鍋會和中藥的有效成份產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生毒性或是副作用,不利于身體的健康.[詳細(xì)]
- Q：熬中藥用什么器皿最好？
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A：你好，熬中藥最好用砂鍋或者陶瓷的，不能用金屬制品，會發(fā)生反應(yīng)的。一般熬中藥都要把中藥先用水泡幾個小時再熬。熬之前最好咨詢清楚，先熬什么，因為同一種藥在……[詳細(xì)]
- Q：請問熬中藥用什么鍋最好?
-
A：你好，一般熬制中藥是需要做砂鍋最好，如果沒有砂鍋，是可以用鋁盆子熬制也可以，再就是用電磁爐，或者是專業(yè)熬制中藥的紫砂壺都是不錯的！[詳細(xì)]
- Q：請問熬中藥用什么鍋最好?
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A：你好，熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng)，并且導(dǎo)熱均勻，保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥忌用……[詳細(xì)]
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