葛根可以泡水喝，具有解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉、通經(jīng)活絡(luò)、解酒毒等功效。在中醫(yī)應(yīng)用中，對多種病癥有一定的輔助治療作用，如外感發(fā)熱、項背強痛、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭痛、中風偏癱、胸痹心痛等。

1. 解肌退熱：葛根味辛性涼，善于發(fā)散外邪，對于外感發(fā)熱，尤其是風寒表證未解、邪氣入里化熱導致的發(fā)熱、頭痛、項背強痛等癥狀，有緩解作用。常見的如感冒發(fā)熱等。

2. 生津止渴：能鼓舞脾胃清陽之氣上升，促進津液生成，從而緩解口渴癥狀。適用于熱病口渴，以及消渴（糖尿病）等病癥。

3. 升陽止瀉：可升發(fā)脾胃清陽之氣，起到止瀉的作用，對于脾虛泄瀉有一定的改善效果。

4. 通經(jīng)活絡(luò)：能疏通經(jīng)絡(luò)，對于中風偏癱、胸痹心痛、眩暈頭痛等病癥有輔助治療作用。

5. 解酒毒：有助于緩解飲酒過量導致的頭痛、頭暈、惡心等不適癥狀。

葛根雖有諸多功效，但使用時也需注意，應(yīng)在醫(yī)生的指導下合理應(yīng)用。且每個人的體質(zhì)和病情不同，效果也會有所差異。如果身體出現(xiàn)不適，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。