端午時節(jié)，處于夏至月，是一年中陽氣最足，又是陰氣起始之月，正是陰陽交替之時，氣候變化，疾病易發(fā)，并且時值盛夏，隨著氣溫升高，氣候多雨，濕熱加重，百蟲滋生、病毒細(xì)菌流傳。因此民間在端午節(jié)，老百姓都在家庭大門外掛上辛香的艾草，以防病菌、蛇蟲等，預(yù)防邪氣入侵，以保身體健康平安。

艾葉，《本草綱目》記載其功效：溫中，逐冷，除濕。其為菊科植物艾的葉，性苦、辛、溫，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、止咳平喘、止漏安胎、燥濕止癢等功效。它既可內(nèi)服，又可外用，可謂“內(nèi)外兼施”。

1、艾葉內(nèi)服，3-9g，可溫經(jīng)散寒、調(diào)經(jīng)止痛、止血安胎。

新鮮的艾葉還可以制作美味的藥膳：

艾葉菜團(tuán)采摘新鮮的艾葉（特別是端午節(jié)前后的艾葉，清嫩味鮮，可開胃健脾、增進(jìn)食欲），洗凈切碎，放適量面粉，用水和適量鹽揉成面團(tuán)，做成雞蛋大小的艾葉菜團(tuán)，入鍋蒸熟即可食用。

功效：理氣血，逐寒濕，止血，安胎。

艾葉紅糖飲：艾葉15克、生姜5片，大棗 5 枚，紅糖適量，加入清水，大火煮開后，小火煮10分鐘即可。

功效：溫經(jīng)散寒、止痛，主要用于虛寒痛經(jīng)、胃脘冷痛等。

艾葉糍粑 ：新鮮艾葉250g，糯米粉適量500g，餡（花生、芝麻、白砂糖）。將新鮮的艾葉，放在熱水里焯10分鐘，撈出后泡在涼水里反復(fù)沖洗，直至無苦味，擠去水分，剁碎。將剁碎的艾葉放進(jìn)鍋里加少許食用油炒香，炒好的艾葉加入糯米粉、適量白糖，倒入燒開的水，充分?jǐn)嚢?，待溫度下降后，揉成艾葉糯米團(tuán)。取小塊艾葉糯米捏薄放入餡料并封口，捏成圓團(tuán)，放在清洗好的大樹菠蘿葉或柚子葉上，蒸熟食用。

功效：健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，溫經(jīng)散寒。

艾葉母雞湯：老母雞 1 只；新鮮艾葉50克。老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起加水燉約40分鐘，加少許鹽油調(diào)味，分2-3次食用。

功效：益氣攝血，健脾寧心安神。用于體虛不能攝血所致的月經(jīng)過多，心悸怔忡失眠，少腹冷痛等。

艾葉煎雞蛋 ：把新鮮艾葉洗凈剁碎，加入雞蛋攪勻，加入適量鹽、胡椒粉，

鍋燒熱加油，煎熟即可食用。

功效：健脾開胃。

2、艾葉外用，可溫煦氣血、溫經(jīng)通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，祛濕止癢、安神助眠、驅(qū)邪避穢，防蚊蟲等。

制作艾條：進(jìn)行艾灸，溫經(jīng)通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，扶陽救逆等。以治療風(fēng)寒濕痹，四肢關(guān)節(jié)疼痛，脘腹冷痛等病癥。

制作香囊：艾葉加藿香、佩蘭、白芷、石菖蒲等芳香類藥材，制作成香囊，既可入脾胃經(jīng)，醒脾化濕，又可防蚊辟穢。

制作藥枕：安神助眠，祛風(fēng)濕，殺菌。

泡腳：治療虛寒怕冷，四肢不溫，或者脾胃虛寒，大便溏，食物難消化等。

洗?。哼m用于產(chǎn)褥期。產(chǎn)后氣血虛弱，腠理疏松，容易受風(fēng)寒，出現(xiàn)怕風(fēng)怕冷，身痛等癥狀，用艾葉煮水洗浴、洗頭，泡腳以理氣血，祛風(fēng)寒，防治產(chǎn)后身痛。

熏洗：艾葉配花椒、防風(fēng)等藥材煮水熏洗患處，治療濕疹、疥癬、陰癢等。

艾葉好處多多，但也不是人人都適用

1、艾葉性溫，體質(zhì)濕熱、實熱或陰虛火旺的人，應(yīng)禁用或慎用。

2、艾葉食用要適量。食用過量容易出現(xiàn)咽部干燥，胃腸不適、惡心嘔吐等癥狀。

3、灸法溫?zé)幔嘀委熖撔院约膊?，艾灸頻率一周2-3次為宜，每次艾灸20-30分鐘。灸法后忌食生冷寒涼之物，忌吹風(fēng)、洗涼水浴、衣著單薄等。

4、艾葉泡腳或洗浴，每次不宜超過30分鐘。

本文作者：廣東省婦幼保健院 中醫(yī)科 邱少紅主治醫(yī)師