口腔潰瘍是現(xiàn)在很常見的一種疾病，發(fā)病原因與飲食有著很大的關系，多數(shù)是可以自愈的長期，但是如果。但是如果在日常飲食上稍作注意就可以更快地康復，那么口腔潰瘍的患者在飲食上要注意什么呢？

什么可導致口腔潰瘍？

口腔潰瘍發(fā)生的部位多見于口腔粘膜及舌的邊緣，常是白色潰瘍，周圍有紅暈，十分疼痛，特別是遇酸、咸、辣或硬食物時，疼痛更加厲害，以致佳肴美味都不愿品嘗。雖僅口腔小疾，卻令人痛苦不堪，甚至坐臥不寧，寢食不安，情緒低落。盡管其確切的病因和發(fā)病機理尚不十分清楚，但大多數(shù)醫(yī)生與以下因素有關：

1、消化系統(tǒng)疾病及功能紊亂。約有10%的復發(fā)性口腔潰瘍患者有消化道疾病或消化道功能紊亂。如腹脹、腹瀉或便秘等情況。

2、內分泌變化。有些女性患者往往在月經期前發(fā)生，可能與體內雌激素量下降有關。

3、精神因素。有的患者在精神緊張、情緒波動、睡眠狀況不佳的情況下發(fā)病，可能與植物神經功能失調有關。

4、遺傳因素。如父母雙方均患有復發(fā)性口腔潰瘍時，其子女約有80%~90%患病，若雙親之一患此病時，其子女約有50%~60%患病。

5、其它因素。如缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12等，可降低免疫功能，增加復發(fā)性口腔潰瘍發(fā)病的可能性，或是由于口腔細菌的感染。

很多因素可能直接導致口腔潰瘍的發(fā)生。細菌、病毒等微生物的感染；營養(yǎng)不良、維生素缺乏；消化系統(tǒng)疾病如腸胃潰瘍炎癥、便秘、腹瀉等的影響；微量元素缺乏，如缺鐵、葉酸、B12以及鋅等；內分泌失調；精神、神經因素，如工作勞累、精神緊張波動、神經功能紊亂失調等，都是引起復發(fā)性口腔潰瘍的原因。

口腔潰瘍患者飲食需注意

應對口腔潰瘍，最好的方法就是從飲食開始，下面我們就來說說口腔潰瘍的飲食注意：

“宜”

1、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素C，宜常食用。

2、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素B2，能促進潰瘍愈合，維護粘膜的完整性。

3、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維，性質寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用。

“禁”

1、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。

2、忌吃刺激性調味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。

3、忌吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。

4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因為研磨后的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。

5、忌吃過燙的食物。開水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細菌，反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進食是最好的選擇。

除了上述的3宜5禁外，不妨還可以泡一些藥茶，亦可助口腔潰瘍患者康復。

鮮藕蘿卜飲：取生蘿卜數(shù)個，鮮藕500克。將二者搗爛絞取汁液，將汁液含漱，每天數(shù)次，連用3日。蓮藕清熱解暑，白蘿卜清熱生津，合用具有清熱除煩、生津止渴的功效，夏季飲用能清解暑熱，適用于起口腔潰瘍時伴有口干口渴、心煩身熱的人。

蓮心梔子甘草茶：取蓮子心3克，梔子9克，甘草6克。用開水浸泡后代茶頻飲，每天1劑，可連服3天。蓮子心性寒味苦能清心火、除煩熱；梔子既輕清上行又苦寒泄降，能清三焦之火；甘草不但清熱解毒還能緩急止痛。這例藥茶具有清心瀉火的功效，常用于因心火上炎導致的口腔潰瘍。

生地青梅飲：取生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。將生地、石斛、甘草、青梅加水適量，同煮20分鐘，去渣取汁。每日1劑，分2—3次飲服，可連用數(shù)日。這例藥茶具有養(yǎng)陰生津，降火斂瘡的功效。