主料：

　　絲瓜1根 魚丸半斤

　　配料：

　　蔥段 高湯或清水 鹽

　　絲瓜浸魚丸的做法：

　　1、魚丸改刀，如果是買的小個頭的就不用了。

　　2、絲瓜去皮切滾刀塊；

　　3、坐鍋，待油稍熱后，放入蔥段；

　　4、出香味后，加入高湯，大火煮沸；

　　5、然后加入魚丸，繼續(xù)大火；

　　6、魚丸煮到體積膨脹到兩倍大的時候，就差不多了；然后下入絲瓜；

　　7、絲瓜開始變軟，變透明的時候，加點鹽調(diào)味，出鍋。