制作材料：

　　主料：南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（干）100克,干貝25克

　　調(diào)料：姜3克,鹽3克

　　制作步驟：

　　1. 南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；

　　2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈

　　3. 紅棗洗凈，去核；

　　4. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí)；

　　5. 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。